Harcha à la semoule façon pancakes
Harcha à la semoule façon pancakes. À la maison on adore El harcha à l’heure du thé, vous pouvez bien le constater car sur le blog y’en a pas mal de recettes qui se déclinent selon les envie hacha, harcha fondante , harcha à la menthe sauvage, harcha à l’huile d’olive, harcha au lait, harcha à la pâte de dattes …
Cette fois ci je vous propose une nouvelle version, une galette super moelleuse et fondante à souhait façon pancakes que j’ai vu il ne y’a pas si longtemps sur la chaine youtube de Choumicha c’est un délice accompagnée de beurre fondu et de miel rien de meilleur pour un petit déjeuner gourmand !
Ingrédients :
- 250 gr de semoule de blé dur fine
- 4 cl d’huile neutre
- 4 cl de beurre fondu
- 1 pincée de levure boulangère
- 7 gr de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 cuillère à soupe sucre ou de miel
- 1 cuillère à café de sel
- 30 cl de lait tiède
Préparation :
- Dans un bol, déposer la semoule, puis la travailler avec l’huile et le beurre pour enrober chaque grain de semoule de matière grasse.
- Diluer la levure boulangère dans le lait tiède puis incorporer le reste des ingrédients à la semoule en mélangeant rapidement sans trop travailler la pâte.
- La pâte obtenue est liquide c’est normal , la couvrir d’un linge propre puis la laisser reposer pendant 15 à 20 minutes afin que les graines de semoule absorbe le liquide .
- Chauffer une poêle anti-adhésif, prélever une petite louche de pâte de semoule, la verser dans la poêle et l’étaler légèrement.
- Laisser cuire la galette environ 2 mn avant de la retourner à l’aide d’une spatule. Une fois cuite et dorée, retirer la galette de la poêle. Essuyer la poêle et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
Servir les Harchas chaudes accompagnées de miel.
Bonne réalisation et bonne dégustation …
Fiche recette
Nom
Harcha façon pancakes de choumicha
Auteur
Saléha
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Notes
Based on 15 Review(s)
ça m’a l’air bien bon ça et hop à tester!!!! bisous bisous
Salam
C’est original 😉 elles ont l’air bien moelleuses en tout cas !
Merci
Bonne fin de semaine 😉
hummm ça doit être trop bon, bises
Hum !!!! ça donne envie!
et hop dans mes favoris !
J’apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n’hésitez pas à le visiter.
Cordialement
Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!
Oh ma douce sa trop envie je teste ca pour le gouter avec tes beignet lol bisous
Salam ma belle ravie de te retrouver ici , hâte de voir tout ça sur insta gros bisous!
Un vrai régal sans aucun doute !
Delicieuses ces galettes! je n’avais plus de pain alors j’ai vite fait les galettes.
Seul probleme: difficile de les retourner sans les casser. Je dois m’acheter une plus grande spatule!
Merci pour la recette
Bonjour Sabine , ehhh oui la grande spatule est très utile , bonne journée et merci pour ta confiance !
Salam. Sur le site de Chomicha il est indiqué pour le temps de pause 1h et vous 20mn. Vous pouvez le dire s’il n’y a pas derreur
Wa allaicom salam,
Oui tout à fait moi je laisse reposer que 20 minutes et c’est largement suffisant !
Salem okhty,je voudrais savoir combien font un prés en gramme ou en cuillerée une pinceé de levure boulanger merci
Wa allaicom salam à peu prêt 1/2 cuillère à café 🙂 Tu me donneras des nouvelles Incha ALLAH 🙂
merci ma belle pour ta reponse
Je t’en pris 🙂 Tu me donneras des nouvelles incha Allah 😉
merci pour cette nouvelle version de la harcha ! bises
Je t’en prie Salima bises
ils sont magnifique bisous
Merci beaucoup
J’aime beaucoup les harchas et de cette façon, un vrai régal semble t’il.
Merci pour la recette et le partage
gros bisous
Je t’en prie Manel bises .
une délicieuse découverte pour moi ! merci 🙂
Merci Marie .