Cake aux pommes et au spéculoos extra moelleux
Cake aux pommes et au spéculoos c’est la recette que je vous propose aujourd’hui, un gâteau extra moelleux et fondant en bouche pour accompagner un bon verre de thé lors du goûter ou même à savourer lors d’un petit déjeuner gourmand ! Recette facile et rapide à réaliser pour régaler votre petite famille ! Un dessert toujours très apprécié par tous il ressemble au quatre quart car il est très moelleux aérien et se conserve assez longtemps ! On peut le décliner en version mini cakes ou en muffins à mettre dans le cartable de vos petits pour goûter à l’école . Testez vous me donnerez des nouvelles !
Ingrédients
210 g de farine
3 œufs
120 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 pommes
Des spéculoos
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Beurrer abondamment un moule à cake et le mettre au réfrigérateur.
Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au four à micro-ondes.
Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux .
Ajouter la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Enfin, ajouter les morceaux de pommes et quelques spéculoos concassés.
Mélanger délicatement puis verser la pâte dans le moule jusqu’à 2 cm du bord, parsemer la de morceaux de spéculoos. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson, la lame de couteau doit ressortir sèche du centre du gâteau, sinon poursuivre la cuisson de 5 minutes ou plus si nécessaire.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Based on 2 Review(s)
super ce cake miam!
Merci Sandra 🙂
Pommes et Spéculoos… Miam !
Merci 🙂 bises .
Salem ma belle, quel beau mariage de saveurs j’adore. Bien parfumé et sûrement très bon. Bisous
Salam ma chère merci ?
un superbe gâteau et excellent des spéculoos petit renseignement peut-on mettre un œuf dans la recette de la pâte magique de façon a avoir une pâte briochée
très bon après-midi
Une association gagnante n’est ce pas ? ien sûr ? !
Pour te répondre sur l’ajout de l’oeuf dans la pâte magique je n’ai pas essayé mais pourquoi pas elle sera que meilleure par contre il faudrait diminuer la quantité du liquide rajouter un peu plus de sucre si tu optes pour une brioche, tu me donneras des nouvelles !
trés bon ce cake . bisou
Merci Lila, bises.
Une bien recette, le spéculoos doit sublimer le goût des pommes, bisous
Ravie que ça te plaise Cécile 🙂 bises .
Pour mon goûter, il serait parfait!
Merci Claire 🙂 Bises .
J’aime beaucoup l’association pommes et spéculons. Ton cake a tout pour me plaire.
Merci Marion, bon week end 🙂
très joli cake et excellent les spéculoos
très bon après-midi
Merci Guy, bonne soirée .
miam le bon cake, bisous
Merci beaucoup,bises .
Quel régal ce cake et j’aime beaucoup l’association pomme/speculos, un vrai régal!!bisous
Merci ma douce, bises .
superbe merci bisous
Merci Patricia !
Merci pour la recette le gateau est très bon et ce mélange de saveurs parfait !
À refaire!
Merci Nassi pour ce retour positif, ravie que ça vous plaise !
Une tuerie! J’adore! Merci beaucoup.
Merci beaucoup Martine bonne journée.