Moelleux au chocolat coeur coulant

Moelleux au chocolat coeur coulant

Moelleux au chocolat coeur coulant, recette facile rapide et inratable que je vous propose aujourd’hui, un grand classique de la cuisine française que j’adore par dessus tout très simple à réaliser mais tellement gourmand et fondant à souhait accompagné d’une bonne boule de glace à la vanille, une petite framboise en guise de déco et un nuage de sucre glace pour adoucir le tout et voila le tour est joué ! Un dessert qui plait à coup sûr pour clôturer le repas ou pour en faire un café gourmand, un vrai bonheur cette pâtisserie chocolatée qui se dévore en un rien de temps sans être pour autant une pâtisserie très élaborée le comble pour les pressés ! Testez vous me donnerez des nouvelles en commentaires !

• 170 g de chocolat noir
• 110 g de beurre
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 bonne pincée de sel

1. Beurrer et fariner des ramequins ou utiliser des moules en silicone pour muffins .
2. Préchauffer le four à 200 ° C.
3. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes puis mélanger à l’aide d’un fouet pour obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange double de volume . Ajouter l’extrait de vanille et la farine en continuant de mélanger.
5. Enfin ajouter progressivement le chocolat fondu et bien mélanger.
6. Verser le mélange dans les moules préparés.
7. Enfourner les moelleux au chocolat pour 10 minutes de cuisson jusqu’à ce que les bords soient fermes et le centre est encore mou.
8. Retirer les moelleux puis les laisser refroidir légèrement.
9. Démouler les moelleux au chocolat encore chauds, saupoudrer les de sucre glace puis les servir accompagnés d’une boule de glace à la vanille et régalez vous.

 
Bonne réalisation et bonne dégustation !

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Fiche recette

Nom

Moelleux au chocolat coeur coulant

Auteur

Saléha

Publié le

2018-11-17

Temps de préparation

15M

Temps de cuisson

10M

Temps total

25M

Notes

4 Based on 6 Review(s)