Pain au son de blé facile
Pain au son de blé facile . Salam allaicom, bonjour une recette de boulange que je vous propose aujourd’hui, du pain au son de blé (l’écorce qui recouvre le blé Nokhala en arabe) et au graines de lin brun moelleux à souhait et terriblement bon parfait pour le petit déjeuner .
Ingrédients : Pour 6 petits pains
500 g de farine type T55
2 sachets de levure boulangère (15 g)
100 g de son de blé
1 et demi c à c de sel
350 ml d’eau (tiède)
20 g de graines de lin brun
Préparation :
Préchauffage four 210 °C ( th 6/7).
Dans le bol du robot verser la farine, les sachets de levure, le son de blé et les graines de lin brun mélanger. Mettre le sel dans l’eau et verser au fur et à mesure dans le bol du robot. Pétrir avec le crochet pendant 10 min.
Laisser lever 30 min dans un endroit tiède et à l’abri des courant d’air. Après ce temps, dégazer la pâte en l’écrasant avec les poings.
Couper la pâte en pâtons et façonner à l’aide de la farine la forme que vous désirez, en boules, en baguettes, en petits pains et laisser de nouveau lever 60 min, la pâte doit doubler de volume.
Fendre les pains avec une lame de couteau. Enfourner pour 30 à 40 min environ avec un bol d’eau tout en bas du four.
Bonne réalisation et bonne dégustation …
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ce qui est sur, c’est que c’est benifique pour la sante…merci
Je le tartinerai bien de ma confiture maison!
ohhhh tes petits pains sont à tombés
il est superbe ce pain!!! bisous
Superbes ces petits pains, yatik saha ma belle, bises
Salam!!! j’adore tes petits pains, ils sont superbes et doivent étre très bons, je note ta recette, j’ai reçu moi aussi un colis de farin’up, ce sont de bons produits, bonne journée, a
bientot!!
Salam miss papote merci pour ton passage oui les produits Farin’up sont de très bonne qualité bonne journée.
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