Cake chocolat banane ultra moelleux

Cake chocolat banane ultra moelleux au yaourt grec

Un délicieux cake chocolat, banane au yaourt grec et au cacao en poudre façon banana bread, le goûter parfait qui se réalise en un rien de temps et qui plaît à coup sûr aux grands et aux petits. Une recette facile donc et rapide sans balance, il suffit d’avoir un yaourt à la grecque dans son frigo et quelques bananes bien mûres au fond du panier à fruits qui n’ont pas trouvé preneur, un fouet et hop un gâteau tout fondant, réconfortant et gourmand à souhait! Un dimanche matin pour le brunch ou pour une pause café la semaine.

Je suis une grande fan de cette alliance chocolat banane, je vous ai déjà proposé sur le blog deux recettes; Cake banane chocolat (bien gonflé et moelleux) et un autre Cake moelleux banane chocolat (Banana bread) aux pépites de chocolat. Des recettes simples et inratables que je réalise assez souvent à la maison pour le plus grand bonheur de ma petite famille.

 

 

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt grec (150 g)
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile de tournesol
• 1 pot de sucre
• 2 à 3 c. à. soupe bombée de cacao en poudre type Van Houten
• 3 bananes bien mûres
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 bonne pincée de sel

 

 

Préparation :
1.Préchauffez votre four à 200°C .
2.Mettre les deux bananes coupées en petits morceaux, le yaourt grec (laver le pot le sécher pour mesurer les autre ingrédients), le sucre, le sucre vanillé dans un grand récipient ou dans le bol du robot pâtissier et fouetter puis ajouter l’huile en continuant de fouetter .
3.Mélanger les ingrédients secs à savoir : la farine, le cacao, la pincée de sel et la levure chimique dans un saladier.
4.Incorporer le mélange farine cacao levure au mélange précédent en continuant à mélanger sans trop insister.  Si vous souhaitiez ajouter des pépites de chocolat, mettez les à ce moment là.
5.Verser la pâte à cake dans un moule beurré et fariné, disposer la banane restante coupée en deux sur la longueur.
6.Faire cuire dans votre four durant 10 minutes à 200° puis 25 à 30 minutes à 180° tout en surveillant la cuisson .
7.Laisser refroidir pendant 15 bonnes minutes puis démouler.

 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation !

 

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