Flan Aux Oeufs Express Sans Four
Flan Aux Oeufs Express Sans Four . Salam allaicom, bonjour un dessert express pour le mois bénis de Ramadan ça vous dit, voici la recette de Flan à la vanille facile et rapide à faire sans passer par la cuisson longue au four, pratique qu’on a envie de dessert mais pas le temps de surveiller sa cuisson! Cette méthode est trés efficace, je me suis inspirée de la crème renversée de Darna c’est un pur délice, toute fois vous pouvez ajouter du caramel fait maison au fond des ramequins vous trouverez ici les détails .
Ingrédients :
3 oeufs
500 ml litre lait entier
60 gr sucre ( +ou- selon le goût)
2 c.à.c vanille en poudre ou liquide
Préparation :
Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Porter le lait à ébullition.
Verser le lait sur les œufs tout en battant au fouet.
Remplir les ramequins de la crème obtenue et les mettre dans une poêle remplie d’eau bouillante et couvrir chaque ramequin avec du papier sulfurisé ou film alimentaire et poser un couvercle par dessus la poele pour empêcher la chaleur de s’échapper .
Cuire sur un feu moyen pendant presque 15 min .
Vérifier la cuisson a l’aide d’un couteau , s’il ressort sec la crème est cuite, retirer du feu et Laisser refroidir avant de mettre au frais .
Bonne réalisation et bonne dégustation …
Pour plus de recettes de dessert pour le mois de Ramadan par ici :
Recette Dessert pour Ramadan & été 2013
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Simple mais efficace !
une cuisson originale et le résultat est top
bonne soirée bisous
sois sûre ma chère saléha que je vais essayer
je vais te passer une autre astuce pour faire vite.
allumer le four devient quasiment impossible ces temps-ci. mais moi je raffole de crème renversée. donc je la prépare (mes ingrédients sont les mêmes que les tiens.) je mets un fond d’eau dans ma
cocotte minute, les ramequins recouverts de papier alu sont déposés dans le panier je compte 10 à 15mn après le chuchotement de la soupape.et j’arrête.si on costate que le flan n’a pas très bien
pris, on referme pour 1mn ou2
c’est ce que je fais depuis des années en été.
Merci ma chère saha ftourkom.
Oui Natt je trouve aussi pratique niveau temps bonne journée.
Salam ma chère ça me fait très plaisir te relire tes messages sont vraiment objectifs , c’est du serieux si j’ose dire…
Alors là pour ton astuce je vais la tester c’est vrai que la cocotte minute conserve bien la chaleur c’est à tenter.
Merci ma chère saha ftourkom.bises.
Est que c’est possible de le faire avec du lait demi-écrémé car je n’est que sa et j’aimerai tester demain merci de me répondre vite svp
Oui vous pouvez le faire, vous me dites ce que ça donnera 😉
Merci pour cette astuce. Je n’ai pas de four et j’avais envie de manger des flans aux oeufs.
Je vous en prie 🙂