Salade de pâtes au thon facile

Cette recette saine de salade de pâtes au thon facile à l’italienne est savoureuse, rassasiante et idéale pour un repas léger. C’est une gourmande salade de pâtes froide à préparer à l’avance, parfaite pour les le déjeuner ou le diner. J’en fais très régulierement pour le pique-nique de mes enfants quand ils mangent à la cantine de l’école ou en été à emporter pour les repas à l’extérieur !

Salade de pâtes au thon facile

Cette délicieuse salade de pâtes au thon est un repas bien équilibré et surtout savoureux ! Elle contient des glucides provenant des pâtes, des protéines provenant du thon et du fromage de Féta et énormément de vitamines et de fibres provenant de cette garniture à base de légumes. L’huile d’olive fournit de bonnes graisses et le vinaigre de cidre de pommes est un tonique du système nerveux et du cœur, un nettoyeur et régénérant cellulaire et apporte du goût et de la saveur acidulée à cette salade ! J’aime vraiment la variété des saveurs et des textures que contient cette salade de pâtes!

Salade de pâtes au thon facile

En fin de semaine, ça m’arrive d’en préparer pour terminer les restes de légumes, une superbe bonne idée pour vider son réfrigérateur avant de faire les courses! J’ai choisi des tomates cerises colorées, des cornichons, des olives, de l’avocat, du poivron, de l’oignon vert pour les légumes, mais n’hésitez pas à mettre tout ce que vous aimez !

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Ingrédients :

Pour les pâtes :

• 225 g de pâtes non cuites (j’ai utilisé des Riccioli)
• 170 g de thon au naturel égoutté
• 2 cuillères à soupe de cornichons coupés
• 1 /2 bol d’olives vertes
• 1 bol de tomates cerise coupées en moitié (rouge et jaune)
• 1/2 bol de féta coupée en petits cubes
• 1 oignon vert hachés
• 1 avocat coupé en petits morceaux
• 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Pour la sauce vinaigrette :

• 1 gousse d’ail râpé
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes ou balsamique
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une grande casserole. Plonger les pâtes délicatement et les faire cuire al dente selon les instructions de l’emballage (10 à 12 minutes pas plus).
2. Pendant ce temps, préparer vos autres ingrédients et les mettre dans un grand bol.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail râpé, le sel et poivre.
4. Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter en prenant soin de les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Ajouter les pâtes dans le saladier avec les autres ingrédients.
5. Ajouter la vinaigrette dans le saladier. Réajuster l’assaisonnement selon le gout.
6. Servir aussitôt ou garder au réfrigérateur (couvrir le bol) pour que les saveurs se mélangent.

D’autres bons ingrédients que vous pourriez ajouter :

• Câpres
• Maïs
• Oeufs durs
• Pois chiches
• Concombres
• Tomates séchées
• …ou tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur et qui a besoin d’être utilisé !

Bonne réalisation et bonne dégustation !

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