Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd’hui on va s’envoler vers l’Algerie blanche avec ce plat traditionnel à la vermicelle et au poulet!!!Un plat riche en saveurs et gourmand en goût!!Une recette dénichée chez Sihem,moi je l’ai un peu épicé en rajoutant du gingembre,coloré avec du curcuma et aromatisé avec du persil et un bouillant de volaille.
Ingrédients:Pour 6 personnes.
1 poulet.
1 oignon finement coupée.
2 gousses d’ails râpées.
Sel.
Poivre.
Cannelle.
Gingembre en poudre.
Curcuma.
1/2 botte de persil.
1 cube saveur volaille.
1 poignet de pois chiches trempée la veille.
500 gr de vermicelle.
2 cuillères a soupe de beurre.
Huile.
1 litre d’eau.
4 oeufs durs.
Une poignée de pignons de pin dorés au beurre.
Préparation:
Faites chauffer l’huile dans une marmite.
Rajoutez l’oignon et faites revenir pendant 5 minutes dans un peu d’huile.
Incorporez le poulet coupé en morceaux, l’ail, sel, poivre, cannelle,gingembre,curcuma,cube saveur volaille,persil et le pois chiches.
Continuez a revenir quelques minutes.
Versez 1 litre d’eau et laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
Retirez le poulet et le faire dorer des deux cotes dans une poêle avec un peu de beurre.
Induire votre vermicelle avec 8 cuillères a soupe d’huile.
Faire cuire a la vapeur dans le couscoussier 3 fois en la mouillant a chaque fois avec 1/2 verre d’eau.
Mettre votre vermicelle dans une marmite, ajoutez 2 cuillères a soupe de beurre.
Ajoutez la moitie de la sauce a la vermicelle, couvrir et laisser absorber sur feu doux.
Rajoutez la sauce par petite quantité si nécessaire.
Servir avec le poulet, les pois chiches et les oeufs durs.Décorer avec des pignons de pin dorée ou autres.
Bonne réalisation et bonne dégustation…
Salam!!! oh, maman, quel plat savoureux, j’ai très envie d’essayer, sa va surement plaire a ma ptite famille, j’ai jamais gouté mais sa ma l’air succulent et bien épicé tout sa, un grand
merci a toi, très bonne journée!!!!!!!!
Très belle préparation. Merci pour cette idée recette. Bonne semaine et à bientôt !
Tellement succulent cette recette! Merci pour ce partage! Bonne journée. Bises Julia
Bonjour ma belle, tout d’abord je passe spécialement pour te souhaiter un jouyeux anniversaire, koul 3am ounti bkhir
Ce plat est vraiment sublime, une si belle présentation, bisous ma belle.
un delicieux plat à manger en famille!!!bisessssssss
coucou ma cherie !!
j’espere qu’il fait beau de ton cote ici un magnifique soleil !! ma soeur m’avait prepare ce plat qd j’etais chez elle, et ce jour la j’etais tres malade alors j’ai rien pu avaler et au shour
j’ai tout raffler loll elle m’a dit je pensais que t’avais pas aime loll c troop bon ce plat yaatik essaha !!
bizzz ma belle
salam ma belle allah yaatik saha très belle photo !!! boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
je te souhaite une belle semaine qui débute bien avec ce plat!! bises
Lou
un très bon plat bien garnis et belles photos aujourd’hui temps superbe mis la météo annonce déjà de la pluie
bises et bonne fin d’après-midi
plein de saveurs ,merci beaucoup
Salam,
Très joli repas et je veux bien que tu m’invites à le manger chez toi lol. Je suis sûre que c’est un régal. Belle soirée
Bisou
j’aime bp ce plat!!tu l’as superbement réalisé!biz
Bonsoir ma chere il est tres bien reussi ton plat bravo!
un vrai festin j’adore !!
bises
Salam Saléha, j’adore ce plat! Lah yaatik saha! Bonne nuit.
Salam ma chére Sihem ravie que ça te plaise chef bonne journée bisous.
Oh, ca a l’air si bon ! Toutes ces épices pour relever le tout , moi ca me tente énormément !!!! Gros bisou ma belle
Un plat festif! Bravo! Bises Julia
bisous bisous c’est toujours aussi bon!!!
hummm j’adore que de bonne recettes chez toi !!!je fait mes valises et j’arrive!!!
bises
humm c’est très appétissant en plus rien ne vaut les recettes traditionnelles
bonne fin de journée bisous
coucou ma belle !!
je passe te souhaiter une douce nuit !!
bizzzz
un bon poulet préparé avec de bons ingrédients
bises et bon week-end
recette adoptée! 🙂 Bon weekend, bises Lou
un gout qui me plait!
hummm quel délice! ça ressemble un peu à la rachta! j’aime beaucoup bravo ma Saléha bisous
très savoureux,merci,,,,,,,,,,,,,,,
Miam-miam!!un vrai regal j’adorelahyehtek sahha
coucou ma belle
j’ai mis ta recette gourmande en ligne on s’est régalés!!à refaire très vite!!merci ma jolie!!!!!!!!!
miam miam j’ai mange ca chez une copine marocaine et je fais moi meme demain ( je suis francaise et adore faire le tajine de kefta et le couscous)
oooohhh ça donne trop envie!, mashaallah merci pour ces recettes je la testerai très bientôt
Merci beaucoup Hajar tu me donneras des nouvelles Incha Allah Aid Moubarak