Bonjour à toutes,comme je vous ai promis,je poste aujourd’hui la recette de mes derniers gâteaux faits pour l’AID ADHA de cette année!!!j’ai déjà publié trois d’entre eux et je clôture par MCHEKLA un gâteau algérien par excellence,avec son goût d’amande parfumé au miel et au fleur d’oranger,j’en ai déjà partagé ce plaisir gourmand avec des blogueuses et le résultat a été très satisfaisant,donc c’est vraiment à tenter!!sans tarder voila la recette.
Ingrédients :
Pour la pâte:
250 grs de farine.
75 grs de margarine.
1 pincée de sel.
1 càc de vanille.
Eau de fleur d’oranger.
250 grs d’amandes en poudre.
125 grs de sucre glace tamisé.
2 à 3 blancs oeufs.
1/3 càc d’arôme de citron.
1 càc de vanille.
Du miel et des paillettes alimentaires dorées.
Préparation:
Dans une terrine,mettre la farine y ajouter la margarine ramollie,les travailler,ajouter la pincée de sel,la vanille.Mouiller avec l’eau de fleur d’oranger,jusqu’à obtention d’une pâte assez dure,pétrissez la pendant quelque minutes puis la couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer pendant 2 heures.
Mélanger les amandes moulues et le sucre glace,puis les re-mixer ensemble.Ajouter l’extrait de citron,la vanille et mouiller avec les blancs d’oeufs un par un,pour obtenir une farce ferme.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau pâtissier(passer la dans la machine à pâte n°1,n°3 puis n°5,si vous n’avez pas de machine juste avec le rouleau abaisser la très finement).
Mettre la pâte et en dessous une couche de farce,et en dessus la pâte aussi,à l’aide d’un emporte pièce rond de diamètre de 4 cm dentelé découper des ronds.Puis décorer avec le nakache tout le pourtour du gâteau.Décorer chaque gâteau avec les 4feuilles et une fleur découpés de la pâte,et la fixer avec un pignon de pin.
Enfourner au four moyen pendant 20mn.dés leur sortie du four tromper les dans du miel parfumé d’eau de fleur d’oranger puis saupoudrer de brillant alimentaire.Présenter les dans des caissettes dentelées.
Bonne réalisation et bonne dégustation.
ils sont splendides
Merci pour ce beau commentaire,et mille merci pour ton passage,bisous gourmands.
très belle recette! brvao
J’adore ces gâteaux !!! ils sont trop beaux et on l’air trop bons !! J’aimebien ta déco floral avec les 4 feuilles et la fleur ! Tu devrais proposer une photo pour le thème fleur du concours
Mimitouti !! Ben oui, pourquoi pas participer à plusieurs thèmes ? Plus de chance de gagner !!
Aller, bisous !! Beau travail !
Merci ma chére ravie et heureuse qu’elles te plaise!gros bisous bonne aprés midi okhti.
Merci ma cherie je l’ai fait!!!!!!!!je la propose en dernier avec les gateaux sans cuisson!!!!!!!!!bisous ma belle merci pour ton com et pour le vert et l’orange!!!!!!!!!?à toute
mail!!!!!!!!
Bonjour,
La recette est magnifique et la dernière photo avec les bougies est top ma belle !
pour le partage
Bisou
Merci Mirinda,sois la bienvenue sur mon modeste palais j’espere que t’y passera d’agréable moment de gourmandises lol!!!!!!!mille mercis pour ce com et ce coeur rouge fleuris!!bisous
gourmands.
de delicieuses doucieurs….
J’ai fait le tour du blog et je dois dire que j’ai eu un coup de coeur pour le tien. J’ai imprimé quelques recettes et bien entendu je te tiendrai au courant du résultat inchallah. Je me suis
inscrite à ta newsletter car je ne veux plus rien manquer lol ! Tu es douée en patisserie orientale et je te félicite ma chère ! et
pour le partage.
magnifiques ! bravo et merci du partage 🙂
Merci Silvi heureuse qu’elles te plaisent mes mechakllas!!!!merci pour ton passage!!bises gourmandes.
Oh je te remercie infiniment pour ce beau geste et ces mots qui me touche vraiment!!!!!!!!!!je suis qu’à mes debuts et ravie que ma patisserie te plaise c’est trés encourageant pour
moi!!baraka allah fik ma chére Mirinda!!au fait j’ai participé à ton concours mais je n’ai pas eu un succes fou mais là je crois que si!lol!!merci pour ces fleurs!!je t’embrasse fort!!moi je me
suis inscrite y’a longtemps car j’adore ton blog y’a que des merveilles!!et si on parle de douée c’est bien toi machallah.
Merci pour ta visite Lou et sois la bienvenue!bises gourmandes!!
hummm y’a que du beau et du bon chez toi ma poulette! je ne te lance pas de fleurs ce n’est que la vérité woualah c’est vrai! ton blog est merveilleux t’as des doigts de fée! continues allah
ibarak bisousssssssssssssssssssssssss
hummmm!j aime troop ce gateau!!!bisesssssssss et belle realisation!
bsahtak oukhty
de jolie patisserie boussa
Yatik saha okhti t’es adorable,bisous.
Merci ma belle t’es choux comme d’hab que des compliments j’aimerai avoir des critiques hihi!bisous ma chére.
Oh ma cherie je commence à avoir la grosse tête hihi lol!mais wallah tes compliments me’encouragent davantage et je suis vraiment fiere d’etre parmis vous et ravie qu’une si belle femme
se prénomme comme moi hihi lol!!!!!!!!!!!bisous gourmands et chaleureux pour ma saliha adorée.bonne soirée.
des gâteaux de fête bien présenter machallah,bisous
bonne soirée
Mais comme toutes tes pâtisseries sont belles! j’admire la finesse de tes petites décos!!
Bravo je garde un petit gâteau au passage…
Bisous
Ils sont trop beeeaaauuux !
Hummm Trop beau, bravo ma belle.
Bonne soirée, bises.
elles sont tres belles ces fleurs j’adore ! bisous
Merci ma rebecca,t’es choux,gros bisous!
Merci ma chérie,heureuse qu’elle te plaise!bisous gourmands trés bonne journée.
Merci Sabrina,sois la trés bienvenue sur mon modeste palais,et mille merci pour ton passage,passe une bonne journée,bises.
Merci ma belle,j’en suis fiere de ton com,mille merci,tu les prends toute!!bisous gourmands.
Merci okhti t’es gentille,j’aprécie à chaque fois ton passage et tes coms!!!gros bisous ma chére.
Ils sont merveilleux tes gâteaux ! Ils sont parfaits , pas un défaut, et je me doutes qu’ils devaient être supers délicieux !!! Merci au fait pour ce joli bouquet que tu nous a offert
via ta newletter ! C’est un plaisir de te lire et admirer tes délices dans ce magnifique palais ma belle! Continue comme ça , je te fais de gros bisous ma Saleha *Séverine*
Merci ma cherie t’es un amour comme à ton habitude ma chére cousine hihi lol!!!!!!promis la prochaine fois j’en ferai et je t’enverra ok!!!!inchallah!!!!si elles te plaisent tant autant
te faire plaisir lol!!!!!!!!!!un grand merci géant pour tes compliments qui me touche tout au fond de mon coeur!!!!!!!je t’embrasse fort ma Séverine
tes douceurs sont à tomber !!!bravo!!!!
Merci chére Linda,ravie qu’elle te plaisent.bises.
bravo pour ta mchekla, une belle réalisation et un régal, bisous
Oh merci venant de toi la pro de la patisserie je ne pourrai que me rejouire!!!!!!!!!bises passe une bonne journée.
Merci Saliha pour ton passage, je viens de découvrir ton blog, il n y aque des très très bonne srecettes, bravo Saliha!!!
Je vais m’inscrire à la newsletter pour ne plus rater tes nouvelles.
Bonne journée
hum, j’adore et surtout bravo pour ces belles réalisations !
Bon vendredi
Elles sont bien jolis tes mchaklates allah ya’tik saha. Bisou
Merci Lalla fatima,c’est gentil de ta part de venir le visiter et me laisser ce jolis coms!!!!c’est sympa,moi j’ai fais pareil car j’adore ton blog,bises et bon vendredi.
Merci Fantaisie ça fait longtemps,je viens souvent sur ton blog des y’a du nouveau je reçois bien tes news mais des fois je ne laisse pas de coms,mais sache que tout est super
gourmands comme à ton habitude!!!!bises ma belle.
Merci Azura ça me fait plaisir ton coms et ta visite,sois la bienvenue sur mon petit palais hihi!bises!
très jolie , ya3tik saha.
Allah yssalamak ma chére ravie qu’elle te plaise ma m’chaklla,bises gourmandes.
ils sont très réussi tes mchekla! bravo à toi!
ils sont très réussi tes mchekla! bravo à toi!
Merci Oummleil sois la bienvenue sur mon modeste blog,je viens de suite voir le tien!bonne année musulmane!bises ma chére.
Merci encore une fois.bises.marhba bik.
merci à toi aussi pour tes passages sur mon blog! et bonne année à tous les musulmans, qu’Allah nous guide et nous protège, amin
Amine ya rab!!!!!!merci okhti!bises.
je découvre ton blog et tes recettes mais alors cette recette,une splendeur et quelle deco;magnifique
Oh merci Taka c’est un réel plaisir de te recevoir sois la bienvenue!j’espere que tu te régalera autant pour les prochains delices!lol!bisous gourmands.
slt je voulais te dir kil sont vraiment réussi machallah bis
Merci ma belle,ravie de te recevoir sur mon modeste blog,bises.
Toutes tes patisseries orientales sont tout simplement magnifiques! Ca doit faire la peine de les manger avec tout ce travail! Bravo!
Bonjour,Macarons etc,ravie de te recevoir chez moi à mon modeste palais lol!!!et heureuse que mes patisseries t’ont plu!!passe une bonne journée bisous.
hmmm j aime trop ses petites merveille un vrai regale merci pour le partage
coucou Saleha !!
excuse moi du retard aujourd c t la fete des meres loll je voulais debrancher un peu et il fait trooop chaud mama mia loll c toi qui a fait ces gateaux macha allah ma belle saleha khmousse 3like
moi les gateaux algeriens dommage je ne suis pas tres douee pffff et pourtant c les meilleurs je trouve 🙂 c bientot le mariage de mon frere et j’aimerai bien lui faire plaisir loll
bizz ma belle
ils sont tres jolie !!!!*
bises
Un régal pour les yeux et pour la bouche aussi! Merci! Bises Julia
Merci ma belle pour tes passages et pour tes coms qui me touche t’es adorable gros bisousssssssss
Elles sont très belles macha’llah très belle réalisation Bisou
Salam
s’il vous plaît, combien avez vous mis de fleur d’oranger à peu près?
Merci
Wa allaicom salam,
Je ne pourrai vous dire exactement il faut avoir l’oeil et ajouter progressivement.