>Salam allaicom,bonjour un gâteau algérien sans cuisson spécial aid el fitr 2014, Kefta sous forme d’une mini bûche ou bûchette ,encore une mignardise assez surprenante par sa petite forme identique à la bûche de Noël ,mais cette fois ci c’est un gâteau algérien moderne sans cuisson en pâte d’amande faite maison facile et rapide à faire,associée à une farce de biscuit moulu un réel plaisir de la déguster avec un verre de café.Idéal pour terminer des soirées gourmandes.
Ingrédients :
1 mesure d’amande émondée moulue très finement
1 mesure de sucre glace
2 c à s d’eau de fleur d’oranger
Une noix de beurre
Vanille
Colorant alimentaire blanc , vert et rouge
Sirop (préparé avec 1 verre d’eau et 1/2 verre de sucre)
Pour la farce:
1 mesure de biscuit moulu
1 mesure d’amandes non émondées, grillées et moulues
1 mesure de noix
Vanille
Cacao
1 noisette de beurre
Sirop
2 à 3 c à s d’eau de fleur d’oranger
Pour la finition:
Sucre glace
Chocolat noir
Blanc d’œuf
Colorez une grosse partie de la pâte d’amande nature en blanc,une petite boule en vert et une autre plus petite en rouge.Homogénéisez la couleur.
Préparez la farce,mettez le biscuit dans une terrine. Rajoutez les amandes, les noix, la vanille, le beurre ,le cacao et l’eau de fleur d’oranger.Ramasser avec du sirop.
Étalez la pâte. Imbibez la pâte d’amande de blanc d’œuf et placez dessus un boudin de farce. Roulez et coupez le boudin. Appliquez le chocolat fondu avec une fourchette sur les bûchettes.
Étalez la pâte verte et découpez des feuilles. Badigeonnez-les de blanc d’œuf. Placez une feuille sur la bûchette. Faites de petites boules de pâte rouge. Mettez un peu de blanc d’œuf sur la feuille et placez trois petites boules. Et enfin saupoudrez de sucre glace.
Bonne réalisation et bonne dégustation……..
Pour plus de recette de gâteaux pour l’Aïd el Fitre 2014 c’est par ici :
noel, thermomix, gâteaux algeriens,fétes, mignardise, pate d’amande , gâteau, buche
hummmm superbes bûchettes! bravo ma belle bisous
de jolies bûchettes belle réalisation
je te souhite un bon après-midi
Belle et appétissante! J’aime beaucoup! Bises ma belle!
completement de saison !!!
Très réussi Bises
en version individuelle c’est sympa ! Bonne soirée, bises
Lou
treeees original Saleha j’adoooore !! pkoi tu ne participes pas au concours d’Amelia !!
bizzz el habiba
Oh comme elles sont mimis !!! j’adore !! faudra que j’en fasse si j’ai un moment !! je reconnais aussi les petites fleurs et sequins !! bravo et bonne chance !! gros bisous
Merci ta participation est validée!
Résultats début Janvier!
Bonne chance!
de délicieuses bûchettes belle présentation
bonne soirée
waouh!! elle sont magnifiques ces mini bûches !! très belle version de kéfta!!
saha ftourek Saleha
bisous
c’est super joli, yatik saha
Salam ma chère,
Ces gâteaux sont super gourmands à vrai dire ils sont comme j’aime. Très jolie version de kefta. Yatek saha
Bisou
salam alayki
oh c mimi tes mini buche )) tu m’invite pour le thé tu me sers bien sur un gateau de chaque que tu a fait lol )) bisou et bsahtkom
C’est très bien réaliser, gourmand à souhait ! 🙂
Waw i love it bravo ma belle, bises.
j’aime beaucoup cette recette.
c’est un excellent article.
merci pour le partage.
très jolies et bien gourmances ces bûchettes, bises