Gâteau crumble banane chocolat de Michalak
Un délicieux cake croustillant à la banane et au crumble du grand chef Christophe Michalak , il convient à merveille aux goûters autour d’un café en famille ou entre amis, facile et rapide à réaliser ! J’ai choisi de l’agrémenter de chocolat noir et de remplacer le rhum par de la vanille et c’est fût un délice qui a tant plu à ma petite tribu ! Réalisez le en l’adaptant à vos envies gourmandes du moment, en mettant des fruits de saison par exemple des myrtilles, des pommes, des prunes c’est la saison ! Recette piochée sur le blog Au chouquettes !
Ingrédients :
Pour le Cake:
150 g de beurre
200 g de cassonnade (150 g pour moi)
2 oeufs
240 g de farine
1 sachet de levure chimique
285 g de banane bien mûres (3 bananes)
25 g de rhum (j’ai mis 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille )
100 g de chocolat noir découpé en morceaux (ajout personnel)
Pour le Streusel:
40 g de farine
40 g de poudre d’amandes
40 g de sucre glace
40 g de beurre demi-sel (ou du beurre doux + une pincée de sel)
Préparation :
Préchauffez le four à 150°
Battre le beurre mou et le sucre à l’aide d’un fouet manuel ou d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un à un, la vanille puis la farine mélangée à la levure.
Ecraser les deux bananes à la fourchette puis les incorporer au mélange .
Verser la pâte à gâteau dans un moule rond ou à cake beurré et fariné, ajouter par dessus la banane restante coupée en rondelles et le chocolat .
Préparer le streusel :
Dans un bol, mettre la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le beurre demi sel puis mélanger du bout des doigts tous les ingrédients pour obtenir une sorte de crumble. Parsemer le crumble sur le gâteau.
Enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson jusqu’à ce que le gâteau cuise, vérifier à l’aide d’un couteau .
Bonne réalisation et bonne dégustation !
Petit déjeuner, Gâteaux algériens, Chocolat, Desserts, Goûter, Pâtisserie, Algerie, Gâteaux
Based on 2 Review(s)
Salem ma chère Saléha, merci beaucoup d’avoir pris le temps pour participer c’est gentil. Même si je ne suis pas fan de banane, ton croustillant est a tomber, les photos font craquer. Validé ma douce et gros bisous
Salam chère Assia, avec grand plaisir dommage mais chez nous on est des adeptes de la banane cru ou cuite sous toute ses forme 🙂 bises !
j’ai déjà fait un gâteau de ce genre à la pomme, aussi, j’imagine très bien combien ton gâteau doit être délicieux !!!
hummmm ça à l’air excellent !!! Psahatkum !!
Yatik saha ma chère Aid moubarak !
hummm il doit être trop bon, bises
Merci ma chère, bonne journée 🙂
Un délice votre gâteau, je l’ai fait à l’occasion d’un anniversaire d’une collègue, nous nous sommes régalés!!! J’ai posté le résultat sur mon blog également, merci pour cette belle recette.
Bonjour Julie,
Merci beaucoup pour votre retour je suis très ravie que ça vous a tant plu 🙂 Je vais de ce pas le voir sur votre blog, bon début de semaine 😉
Il est terriblement appétissant ton gâteau, je suis en train de me dire que cela fait bien longtemps que j’ai pas cuisiné de gâteau !! et pourtant c’est tellement délicieux :-). Merci pour le partage
Il faut bien s’y mettre je compte sur vous 😉 merci pour votre visite !
Il a l’air trop bon!!!! Ça m’a donné envie! ?
Merci Raïssa ravie que ça te plaise 🙂
C’est mega gourmand!!!!
Merci ma chère 🙂 bises .
très joli gâteau et bon accord choco/bananes
excellent après-midi bises
Merci Guy bonne journée .
c’est une petite merveille
Merci La nonna , bises .
je dis oui à ton gâteau ! bises
Merci Salima bises .
gourmand à souhait qu’est ce que cela donne envie ! un vrai régal ! bonne journée
Mille mercis agréable journée bises .
miam miam!!!! bisous
Merci bises !
tout bon, tout fruité ! bises
Merci Salima, bises .
j’aime bien, bisous
Merci beaucoup.
Salam alaykum Saleha, il est topissime ce gâteau , en plus j’aime beaucoup l’association banane-choco . Je garde ta recette ?
Merci Raïssa tu me donneras des nouvelles Incha Allah bises.
ce gâteau crumble ferait le bonheur de ma petite famille !!! Merci pour ce joli partage !
Je t’en prie avec grand plaisir.
Bonjour
Aimerais tester cette recette pouvez vous me donner la dimension de votre moule pour faire ce gâteau
Merci
Bonjour Katia,
Mon moule fait 20 cm de diamètre environ .
Vous me donnerez des nouvelles.