Balwza crème dessert tunisienne aux noisettes
Recette de la délicieuse Balwza crème dessert tunisienne aux noisettes ou Assida ou Bouza, tellement onctueuse et savoureuse. Recette ultra facile, prête en moins de 15 minutes, le dessert parfait pour le mois de Ramadan, le Aid ou toute autre occasion.
Servings 6 portions
Calories 255kcal
Ingrédients
- 150 g de pâte de noisettes ou noisettes moulues en pâte
- 500 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 80 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger optionnel
- 1 sachet de sucre vanillé 8g
- 1 pincée de sel
- Quelques fruits secs noisettes, pistaches, noix de pécan, pignon de pin
Instructions
- Dans un saladier, mettre le lait, la crème liquide, la pâte noisettes, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et la pincée de sel.
- Fouetter à l’aide d’un fouet le tout pour éviter les grumeaux. Je vous recommande de le faire à l’aide d’un mixeur plongeant ou dans un blender.
- Mettre le mélange dans la casserole sur feu doux et remuer constamment à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation épaississe (environ 5 à 8 minutes).
- Hors du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger et bien mélanger.
- Verser la crème dans des ramequins ou des verrines. Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- Avant de déguster, parsemer de noisettes concassées et de pistaches ou de pignons de pin, noix de pécan, boutons de roses, billes et pépites de chocolat pour une touche croquante.