Barres de céréales granola saines
Cette recette de barres de céréales granola saines, à base d'avoine, de miel, de cacahuètes et de chocolat, est pleine d'ingrédients nourrissants et constitue une collation parfaite !
Servings 12 Barres
Calories 195kcal
Ingrédients
- 130 g de miel
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou de beurre d’amande 45 g
- 1/4 de cuillère à café de sel fin
- 1/2 de cuillère à café de vanille
- 160 g de flocons d’avoine
- 25 g de quinoa soufflé optionnel
- 60 g de cacahuètes ou d’amandes finement hachées
- 65 g de pépites de chocolat noir
- 200 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 165°C.
- Tapisser un moule carré de 20 cm de papier cuisson, ou utiliser un moule en silicone de 12 barres individuelles.
- Dans un grand bol, mélanger le miel, le beurre de cacahuète, la vanille et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter les flocons d’avoine, le quinoa soufflé, les cacahuètes hachées et les pépites de chocolat, et bien mélanger le tout.
- Verser et presser le mélange dans le moule préparé. Ajouter quelques cacahuètes.
- Cuire les barres pendant 20 minutes un peu moins pour des barres moelleuses.
- Laisser refroidir les barres dans le moule pendant 30 minutes avant de les démouler ou les découper en 12 parts si on utilise un moule carré.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et mélanger.
- Faire plonger les barres dans le chocolat fondu ou mettre 2 à 3 cuillères à soupe de chocolat fondu dans les 12 empreintes, quand il est encore tiède et coulant, plonger la face de la barre avec empreinte dans le chocolat.
- Appuyer légèrement puis faire adhérer le chocolat sur toute la barre, laisser figer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse et sera facile à démouler.
- Démouler les barres façon granola.