Côtelettes d’agneau marinées au four
Des côtelettes d’agneau marinées à la marocaine aux épices cumin, paprika, gingembre, curcuma, ail et persil cuites au four. Une simple façon de préparer un repas sans se prendre la tête !
Servings 4 personnes
Calories 565kcal
Ingrédients
- 8 côtelettes d’agneau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 gousses d’ail râpées ou 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une jatte et faire mariner les côtelettes.
- Laisser reposer une heure ou plusieurs heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
- Préchauffer votre à 175°.
- Déposer les côtelettes d’agneau sur une plaque du four, arroser les de la marinade puis filmer les de papier aluminium .
- Enfourner les côtelettes d’agneau pour 30 à 40 minutes au four et terminer la cuisson par 2 minutes en position grill.
- Servir ces côtelettes d’agneau marinées avec du boulgour aux fruits secs ou des pommes de terre cuites au four ou des légumes verts.