Crêpes au lait concentré sucré ultra moelleuses
Une délicieuse recette de crêpes au lait concentré sucré ultra moelleuses au Blender, des crêpes gourmandes, fondantes et parfumées à la vanille avec un soupçon de fleur d’oranger et garnies de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes.
Servings 10 Crêpes
Calories 355kcal
Ingrédients
La pâte :
- 300 g de farine fluide
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 397 g de lait concentré sucré 1 boite
- 20 cl d'eau
- 3 c. à soupe d'huile ou de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1/3 c. à café vanille
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d’oranger optionnel
La garniture :
- Pâte à tartiner chocolat-noisette
- Billes croustillantes 3 chocolats optionnel
Instructions
La pâte à crêpes :
- Dans le bol du blender ou dans un grand saladier, mettre les œufs, la vanille, le lait, avec le lait concentré sucré.
- Ajouter la farine tamisée et le sel, en mélangeant bien à l'aide du blender ou au mixeur plongeant dans le saladier pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
- Ajouter l’huile (ou le beurre fondu) ainsi que la fleur d’oranger. Mélanger.
- Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure à température ambiante.
Cuisson des crêpes :
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et la graisser légèrement.
- Verser une louche de pâte, puis incliner la poêle pour bien l’étaler.
- Laisser cuire environ 1 minute, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson quelques secondes.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Garniture et dégustation :
- Étaler une couche de pâte à tartiner chocolat-noisette sur chaque crêpe.
- Les rouler ou les plier selon vos envies, puis savourer immédiatement.