Sortir le beurre salé à l’avance afin qu’il ramollisse

Préchauffer le four à 200°C

Peler, équeuter et couper en morceaux les pommes arroser les d’un peu de jus de citron puis réserver de coté.

Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre ramolli et le sucre ainsi que le sucre vanillé .

Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger puis la farine, la pincée de sel et la levure chimique .

Mélanger bien le tout au fouet .

Verser cette pâte dans un moule beurré et fariné ou dans des moules en carton .

Disposer les morceaux de pommes sur la pâte à quatre-quarts .

Saupoudrer les pommes de sucre cassonade, vous pouvez ajouter un peu de cannelle si vous aimiez !

Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 200°C (prévoir plus pour un grand moule)

Démouler le quatre-quarts une fois refroidi .

Au moment de servir accompagner le de caramel au beurre salé.