Tacos aux merguez (recette facile)
Et si on se faisait un fast food maison, un tacos aux merguez, une galette Dürüm turque ou une galette de blé tortilla garnie de crudités, accompagnée de frites. Rceette facile et rapide.
Servings 4 personnes
Calories 201kcal
Ingrédients
- 4 grandes galettes Durum ou Tortillas de blé
- 8 merguez de volaille ou autre
- 5 grosses pommes de terre
- 1 mélange de salades et crudités de votre choix
- 1 bol de maïs en conserve
- 1 petite poignée de cornichons
- Des rondelles de concombre
- Quelques tomates cerises coupées en rondelles
- Des lamelles d'oignon cru
- Du fromage Cheddar râpé ou autre fromage de votre choix
- Sauce de votre choix ; mayonnaise ketchup, moutarde, harissa, andalouse ou autre
Instructions
- Laver et éplucher les pommes de terre puis les découper en cubes et les faire frire.Une fois cuite les disposer sur un papier absorbant puis les saler et réserver .
- Cuire les merguez dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse puis les découper en morceaux pas trop épais.
- Dans une grande poêle faire chauffer la galette Durum brièvement sur un seul côté puis étaler par dessus de la mayonnaise et du ketchup et la garnir de merguez, fromage, pomme de terre frite, salade, tomates, concombre, maïs, cornichons, oignon saler légèrement.
- Rabattre les 4 côtés de la galette de sorte à avoir un rectangle qui ne s’ouvre pas .
- Faire griller les tacos des deux cotés dans un grill ou dans une poêle anti-adhésive.
- Les mette dans du papier aluminium pour les garder au chaud.
- Servir les tacos accompagnés de reste de frites et de votre boisson gazeuse préférée.