Tarte aux pommes noix de coco & chocolat
Une délicieuse tarte aux pommeset à la noix de coco, bien gourmande, l’acidité des pommes se marie merveilleusement à la douceur de la noix de coco et le chocolat.
Servings 6 Personnes
Calories 315kcal
Ingrédients
- 1 Pâte feuilleté une pâte brisée
- 4 pommes goldens
- 200 g de compote de pomme
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 80 g de noix de coco
- 100 g de sucre
- 1 poignée de pépite de chocolat 50 g de chocolat noir haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Étaler la pate brisée sur un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au frais.
- Éplucher les pommes et les frotter avec un citron pour qu’elles ne noircissent pas, et les couper en lamelles.
- Etaler la compote de pomme sur toute la surface de la pâte d’une façon uniforme.
- Disposer les pommes sur la pâte brisée en les faisant chevaucher et enfourner durant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la crème en mélangeant les oeufs à la crème liquide et la vanille, ajouter le sucre, noix de coco et enfin le chocolat noir haché en petits morceaux.
- Verser le mélange sur la tarte aux pommes et enfourner de nouveau pour 35 minute à 180 C selon votre four…
- Pour les plus gourmands accompagner cette tarte aux pommes d’une boule de glace, d’une crème anglaise ou nature en la saupoudrant de sucre glace.