Churros Espagnols Facile (recette traditionnelle)
Les Churros Espagnols Facile (recette traditionnelle) ce sont des pâtisseries typiquement espagnoles. Ils se présentent sous la forme d’une pâte frite et sucrée qui ressemble à la pâte à choux en forme de « gros spaghetti » ou d’un beignet allongé. On en vend souvent dans les foires, dans des chocolateries (qui sont rares) ou dans les churrerias. À Séville, on les appelle des calentitos ou masa frita, à Jaén des tallos et à Grenade, des tejeringos.
Churros Espagnols Facile (recette traditionnelle)
Tous ces termes régionaux ont fini par être supplantés par le terme churro. En France, on trouve les Churroségalement dans les fêtes foraines sous le même nom ou sous celui de chichis : ce sont généralement des churros de type espagnol. Ces délices sont si gourmands, facile à préparer en plus ils font le bonheur des grands et des petits.
Churros Espagnols Facile (recette traditionelle) Depuis le temps que je cherchais la recette facile des churros parfaits et enfin trouvée chez ma chère Leila du gourmand blog saveurs d’ailleurs, ces churros sont vraiment topessimes croustillants et fondants. Sur mon blog vous trouverez une autre recette de Churros, c’est par ici Les Churros de Cyril Lignac (recette facile) .
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Comment préparer les Churros Espagnols ?
- On prépare la pâte de Churros comme une pâte à choux .
- On fait frire les Churros dans un bain d’huile .
- On enrobe les churros de sucre.
Comment conserver les Churros espagnols ?
Les churros se dégustent le jour même quand ils sont encore chauds et savoureux mais si il vous en reste, vous pouvez les mettre dans une boite hermétique et les conserver pendant 2 jours.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Churros Espagnols Facile (recette traditionnelle)
Ingrédients
- 1/4 de litre d’eau 250 ml
- 60 gr. de beurre
- 225 gr. de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- Huile de friture pour la cuisson
- Sucre pour l’enrobage
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l’eau sur feu moyen.
- Hors du feu, verser le sel ainsi que la farine d’un coup puis mélangez à l’aide d’une cuillère jusqu’à l’obtention d’une jolie pâte lisse qui se détache des parois. (Le procédé est le même que la pâte à choux, la texture également)
- Incorporez le premier oeuf puis mélanger, versez le deuxième oeuf puis mélanger de nouveau jusqu’à ce que les oeufs soient parfaitement intégrés au mélange.
- Remplir l’appareil à churros / ou une poche à douille du mélange puis confectionnez vos churros directement dans un bain d’huile chaude (mais non fumante), favorisez une cuisson sur feu doux voire moyen afin d’obtenir de vrais beignets croustillants à l’extérieur et parfaitement moelleux et aéré à l’intérieur.
- Une fois cuit, faites-les égoutter dans une passoire puis enrobez-les de sucre aussitôt.
Je ne me ferais pas prier pour en croquer quelques uns…
cela m’a l’air bien délicieux
une bonne fin de journée
Mmmm !Trop bons les churros , rien de tel pour faire plaisir aux enfants
terriblement gourmand tes churros !!
Merci ma belle .
olala ils sont a tomber lol d’ailleurs j’en veux il en reste pas par hasard lol ???
Marhba Khadija je t’en referai avec plaisir lol
bonsoir,je cherchais une recette de churros et je suis tombée sur votre blog et j’ai fait votre recette et je ne regrette pas,vraiment délicieux,merci beaucoup,
Bonjour Najate ,
Très ravie que ça vous a plu et que vous vous êtes régalés c’est le but de mon blog 😉
Passer un bon début de semaine !
Saléha.
Merci je vais pouvoir faire ça a mes enfants, ça va me rappeler mon enfance
Bonjour,
Je vous en prie, vous m’en direz des nouvelles.
hum !!! j’adore les churros mais aussi les chichis. Peut-être est-ce la même recette mais les chichis, vendus sur le cours Lafayette à Toulon, n’ont pas la même forme. Ils sont plats, eux aussi cuits sur place, et tout bon tout chaud.
Merci pour votre commentaire, c’est vrai qu’il y’a une légère difference !