Brownie au spéculoos (recette facile)
Le Brownie au chocolat est un des gâteaux préférés de ma fille, facile et rapide à réaliser j’en prépare souvent pour ne pas dire une fois tous les 15 jours, en essayant de varier les garnitures pour le rendre plus gourmand, j’ai déjà posté sur le blog un Brownie au pépites de chocolat et aux noix, un Brownie sans gluten aux noix de cajou, le brownie aux Oreo et le brownie à l’avocat sans beurre. Il me restait au fond de mon placard quelques spéculos du coup j’ai décidé de les mettre sur le brownie avant de l’enfourner, c’est fût un pur délice en bouche, on a le fondant et le moelleux du brownie et le croustillant des speculoos, à vos tabliers prêts brownisez !
- 90 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de cassonade ou de sucre blanc
- 150 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 10 biscuits speculoos
- 1 bonne pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs. Incorporer la farine en deux fois et bien mélanger.
- Ajouter le mélange chocolat beurre, la cannelle et enfin la pincée et continuer à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse sans grumeaux.
- Verser la pâte dans le moule (carré de 20 cm de diamètre pour avoir un gâteau épais, moi j’ai utilisé un moule rectangulaire de 25*21 cm j’ai eu un brownie moins épais on le préfère comme ça) chemisé de papier cuisson ou beurré et fariné. Parsemer par dessus les biscuits speculoos coupés en quatre .
- Enfourner à 160°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
- A la sortie du four , laisser refroidir sur une grille avant de déguster .
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Based on 5 Review(s)
Hyper gourmand, je suis une grande fan!
Tout à fait mais après une bonne marche nous fera beaucoup de bien 😉
miam, bien gourmand ce brownie ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait!!! Bis
C’est peut etre l’occasion d’en refaire 😉
Ton brownie spéculoos … il déchire !
Merci ma chère 🙂
j’ai bien envie de te chiper le petit bout qui traine!!!! bisous
Mais vas y sers toi je t’en prie 😉 bises !
Super gourmand ce browni et j’aime bien l’idée des biscuits par dessus!bisous ma chérie
Merci ma belle ravie que ça te plaise c’est un peu dans l’esprit browkies 😉 bises !
Merci beaucoup pour ce partage !
Je vous en prie Salima avec grand plaisir 🙂
superbe brownie et un biscuit que j’adore ce soir le meilleur pâtissier
excellente fin d’après-midi
je suis fan de ta version ! bises
Merci Salima bises ☺
de jolis brownies et excellent biscuit
très bon après-midi bises
Merci Guy bon week end .
tout tes brownies sont un régal, merci bisous
Merci Patricia bises .
mon fils adore les spéculos, je note ta recette !!!
Tu me donneras des nouvelles 😉 bises .
c’est une version que j’adore ! tellement bon lorsque l’on tombe sur un morceau de spéculoos hummm ! bonne journée des bises
Oui tout à fait un délice addictif ? bises.
il ne mette que des spéculoos sur le dessus et pas dans le brownie
Oui voila, vous pouvez ajouter de la pâte de spécules dans l’appareil à cheese cake.