Idées menu Ramadan 2024 (42 recettes)

Je vous partage de nouvelles idées Menu Ramadan 2024 (42 recettes) Ftour et Shour pour cette semaine du mois de Ramadhan (1 jour, 1 menu), en vous proposant des entrées, des accompagnements, des soupes, des plats, des desserts et des pains). Des recettes pour les musulmans qui jeûnent mais aussi pour les non musulmans qui aiment découvrir et tester la cuisine du monde.

Idées menu Ramadan 2024 (42 recettes)

Le Ftour, Ftor ou Iftar (en arabe : إفطار) c’est le moment où les musulmans rompent leur jeûne. Le ftour est le premier repas qui est pris chaque soir par les jeûneurs au coucher du soleil pendant le mois de Ramadan. Un repas varié qui commence par quelques dattes et un verre de lait ou de lait fermenté ou d’eau. Le repas se poursuit après Salat almaghrib (prière pratiquée par les musulmans entre le coucher du soleil et la tombée de la nuit). Généralement on débute avec une bonne soupe (Chorba, Harira, Dchicha) ou un bon velouté de légumes qu’on accompagne de Bricks, Batbout ou des chaussons salés. On retrouve sur la table du Iftar du pain, de la salade et le plat principal, quelques douceurs et des boissons aux fruits. Le plus souvent le plat principal et les douceurs sont dégustés après la salât du Icha (une prière pratiquée par les musulmans après la tombée de la nuit).

L’iftar peut être un repas pris en famille, ou un banquet se déroulant dans une mosquée ou un autre lieu public.

Idées menu Ramadan 2024 (42 recettes)

Pour bien manger lors du ftour, il faut varier les plaisirs sans tomber dans l’excès car tout excès est interdit et condamné et celui commis en matière alimentaire l’est davantage. Rien de plus simple avec ces quelques idées de recettes de plats, entrées, boulange, desserts et menus, entre tradition et nouveauté.. Enfin des idées pour Shour (un repas léger, que prennent les musulmans juste avant l’aube durant le mois de ramadan, afin de mieux se préparer physiquement au jeûne).

Le but c’est de vous donner quelques inspirations pour pouvoir vous organiser, c’est ainsi que vous pouvez privilégier du temps pour les choses essentielles!

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Pour plus de recettes consulter les index suivants :

Recette pain & galette ramadan 2017

Bonne réalisation et bonne dégustation et SAHA FTOURKOUM !

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