Bourek Brick aux Crevettes & au Fromage
Bourek Brick aux Crevettes & au Fromage. Une autre variante de Brick Bourek ou Bourak aux crevettes courgette et au fromage pour le mois de Ramadan.Délicieusement croustillants et goûteux à souhait.Une recette bien facile comme je vous ai habituer en 15 minutes maximum vous avez une entrée ou un accompagnement présentable à mettre sur la table de vos invités.Je vous ai déjà proposé des Bricks au thon,Brick à la viande haché et au fromage,Brick ou Bourek tounsi aux poivrons oeufs,Bourek au pomme de terre vous avez l’embarras du choix à vous de vous régaler.
Ingrédients :
– 6 feuilles de brick (feuille turque pour moi)
– 1 petite courgette râpée
– 100g de crevettes
– sel, poivre noir
– 2 portions de fromage à tartiner
– fromage râpé
1. Faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d’olive et les réserver.
2. Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
3. Déposer 1 c-a-c de farce sur l’extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et faire de même pour chaque feuille de brick.
4. Chauffer l’huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
Remarque :
– Si on n’utilise pas les bourek au complet on peut les congeler, pour les frire, on n’a pas besoin de décongeler.
Bonne réalisation et bonne dégustation ….
Salam,,
Bravo aux delices du palais pour toutes ces si succulentes recettes.Je propose Une petite variante de Brick aux crevettes comme on les prepare chez nous en Tunisie.
Voila, tout d abord faire sauter les crevettes deja copuees et decortiques avec une noisette de beurre et 2 gousses d ails haches, un peu de sel, cumun et harissa pas trop ( selon les gouts ).
Reservez,
Faire frire une bonne pommes de terre deja coupes en tout petit des.
Pour finir la farce melanger les crevettes avec la pommes de terre et ajoutez une grosse cuilere a soupe de philadelphia.
En tunisie generalement on fait frire chaque feuille de brick avec un oeuf si vous voyez ce que je veux dire !!
Sa77a w bechfe
Wa allaicom salam Lissouty,
Merci beaucoup pour ton message ça me fait très plaisir que mon blog te plait autant!
Mille mercis pour la recette je vais Incha Allah la faire et je te tienderai au courant,saha ftourkom et chahr Ramadan moubarek.
bises.
Roooolalala tes bourek sont à tomber par terre j’adooooore en plus je jeune mmmmmmm, au fait c’est quoi les feuilles turques s’il te plait merci boussa
Baraka Allah fiki ,au faite c’est des feuilles de börek qui se vendent dans les boutique turque à base de farine sel et eau qui ressemble à la ftira ou harcha d’oran.