Briochette extra moelleuse ;
Salam allaicom,bonjour une bonne briochette bien moelleuse et si fondante quand la dévore d’une seule bouchée.La mie est extra filante ,parfumée à la vanille délicieusement gourmande et accompagne merveilleusement un petit déjeuner ou un goûter!!!Facile à faire et se conserve très bien,peut être fourrée de chocolat,confiture ou parfumée à l’eau de fleur d’oranger.
Moi je l’ai juste parsemé de sucre et posé un demi cerneau de noix qui me restait au fond de mon placard.
Ingrédients pour 20 briochettes :
600g de farine
4 jaunes d’oeufs
220ml de lait
100g de sucre en poudre
120g de beurre mou
2,5 càc de levure boulangère
une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ( 1 càs vanille en liquide )
1 oeuf battu
Préparation :
Délayer la levure dans un peu de lait.
Mettre les jaunes d’oeufs dans le bol du robot. Y incorporer le sucre tout en mélangeant avec le pétrin. Ajouter ensuite le lait, le sel, la farine et la levure. Bien pétrir pendant 10mn à vitesse 2.
Ajouter ensuite le beurre mou et pétrir pendant 10 mn à vitesse 2.
Laisser gonfler pendant 2 heures à température ambiante dans le bol du robot. Jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Diviser le pâton en 20 briochettes. Les recouvrir d’un linge humide et laisser gonfler pendant encore 1 heure.
Badigeonner d’oeuf battu, parsemer de sucre. Cuire à 150°C pendant à peu près 20mn.
Voilà c’est prêt……..
Bonne réalisation et bonne dégustation….
Source: Yummy food
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très belle brioche! on a eu la meme idée pour la brioche aujourd’hui!! bravo
bonne journée
Ces briochettes sont à croquer !
de très belles briochettes parfait pour le petit déjeuner
je te souhaite un bon après-midi
elle donne envie ta briochette!!!!merci
Merci à toi Joelle ravie que ça te plaise agréable aprés midi.
miam trop bon
elles sont très belles tes petites briochettes ! miam !!
Elles sont très appétissantes tes briochettes! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
elles sont magnifiques mmmm avec le gouter de 16 h un vrai regal pour mes filles et moi aussi heheheh
bizzz el habiba
De bien belles brioches toutes dorées , bravo bises
Mmmm une belle brioche bien dorée , je te pique une et je file :)Bisous
elles sont magnifique!!!!!
bizzz
Elles ont l’air si bonnes et si moelleuses !
hummmmm! c’est appétissant! Je compte su toi pour mon concours car ta créativité est toujours en éveil!
Bisoussssssssssssssss
de délicieuse recette de brioche idél pour un accompagné un bon petit déjeuné
Elles sont très belles tes briochettes bien dorées!! Bravo ma belle!
Ohhh qu’elles sont belles tes briochettes Macha Allah !!!
Très très réussis.
Bessaha
Formidable recette merci beaucoup mon mari m’en reclame tous les jours, juste j’ai rajouté 50 grammes de sucre et moi je fais moitié sucre glace et moitié sucre cristal et je met aussi 2c a soupe
de fleur d’oranger et un sucre vanillé en plus voila et c esquis .On me dit on croit j’ai acheter à la boulangerie ce sont de très bonne brioche.Pour celle qui veule des brioches c’est ici la
vrai recette.
Salam Fatima merci beaucoup la prochaine fois j’y tacherai de rajouter ce que tu en mets j’en certaine que c’est encore plus bon Incha Allah.
Mille mercis bises
salam ,merci à toi pour ton commentaire laissé suite a mon commentaire je reviens car j’ai juste oublié de dire que j’ai mis 40grammes de levure fraiche car je n’avais pas en cuillere donc
pour celle qui ont de la levure fraiche c 40grammes quon dilu dans 4cuillere a soupe de lait tiede attention faut pas que sa ssoit chaud le lait mais bien tiede .J’attends si tu en refais dit moi
si c’était aussi meilleur avec ceux que j’ai rajouté gros bisous a bientôt inchalah.