Brownies au Cacao / Gâteau sans gluten

Brownies au Cacao / Gâteau sans gluten

Brownies au Cacao / Gâteau sans gluten. Salam allaicom,bonjour un gâteau au chocolat sans gluten à la farine de maïs que je vous propose aujourd’hui, un brownie gourmand fondant et moelleux qui enchante les papilles.Une recette facile pour les intolérants au gluten et pour les amateurs de chocolat qui ne trouvent pas leur paquet au fond de leur placards puisque j’utilise du Cacao.Un pur délice n’hésitez pas à le tester.

Ingrédients :

4 Oeufs
200 gr de sucre
1 pincée de sel
90 gr de farine de riz ( farine de mais maïzena pour moi )
125 gr de beurre ( ou de la margarine )
50 gr de cacao
1 càs de lait en poudre
Une poignée de noix de Cajou ( facultatif )

 

Préparation:

réchauffer le four à 180°.

Casser les œufs dans un saladier, y incorporer le sucre, le lait en poudre, le cacao tamisé ainsi qu’une pincée de sel; ajouter ensuite la farine de riz et battre le tout au fouet jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’incorporer à la préparation.

 

Chemiser un moule rond (22cm de diamètre) ou carré et y verser la préparation.Parsemer de noix de Cajou.

Enfourner pour une vingtaine de minutes maximum.

Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler ou de découper.

Servir tiède ou froid accompagné d’un caramel au beurre salé si vous le souhaitez.

 

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

 

 

 

 

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