Cake Moelleux Au Citron Facile
Cake Moelleux Au Citron Facile. Salam allaicom,bonjour un délicieux Cake au citron moelleux, léger et fondant à souhait. Une recette facile et inratable pour les gourmands rien de plus bon! Une recette de base que je parfume selon l’envie, un simple quatre quarts. J’ai bien vu des recettes sur la blogosphère de Felder Cyril Lignac ..etc mais moi j’adopte la recette de ma chère maman c’est la meilleure croyez moi!!! Je vous invite à le faire un pure délice. Le glaçage est facultatif,vous pouvez bien vous en passer c’est aussi bon et fondant sans.
Ingrédients:
200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
Zeste de 2 citrons non traités
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
Pour l’imbibage (Facultatif):
Jus d’un citron (50ml)
50 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four a 180 degrés – th 6.
Prélever le zeste des 2 citrons. Réserver.
Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir .
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre,
ajouter le beurre fondu,zeste de citron battre encore.
Sans cesser de mélanger, verser le mélange farine-levure, puis incorporer délicatement et à l’aide d’une maryse les blancs d’oeufs montés en neige avec une pincée de sel.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné de 24 cm de longueur et glisser celui-ci dans le four.
Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson jusqu’à ce que le cake soit brun doré.
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre du cake elle doit ressortir propre.
Pendant La cuisson du cake préparer le glaçage:
Tamiser le sucre glace puis le mélanger au jus de citron . Réserver.
Juste après la sortie du four, Verser le glaçage sur le cake de façon régulière .Laisser reposer dans le moule environ une heure.
Démouler délicatement le cake et déguster aussitôt
Bonne réalisation et bonne dégustation…
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Oh que c’est gourmand! Je t’en pique une belle tranche! Bises!
j’en avais fait un super simple avec les enfants : trop bon !!
http://les-apprentis-sages.blogspot.fr/2013/02/gateau-au-yaourt-au-citron.html
j’adore tout ce qui est agrume merci de partager la recette de ta maman bisous
Hum un cake comme je les aime!! Yaatik saha ma belle!
Bises..
Ton cake a l’air moelleux et délicieux! Je prendrais bien une tranche avec un bon petit thé au goûter!
Bien sur que les recettes des mamans sont une valeur sure ! Il a l’air bien moelleux et fondant miam:)Bises
Ohhhh! alors ça, ça plairait à mon Zhom 😉
Bonne journée !
si c’est la recette à ta maman, c’est sur … c la meilleure au monde !!!
Ce qu’il a l’air délicieux! J’adore évidemment! Bises ma belle!
c est sur que la version de ta maman doit battre toutes les autres!! bisous
coucou ma chère Saléha! quel beau gâteau tout citronné! j’adore! bravo et merci pour la recette! les recettes de nos mamans sont bien meilleures ! bisous
le cake au citron j’adore ça! j’en ai déjà tenté plusieurs versions! la tienne me plait beaucoup
hummm j’adore le cake au citron!!! bisous
je raffole des cake au citron , le tien est j’en suis sûr délicieux !
un très joli cake une petite tranche avec un petit café
un excellent week-end
simple et excellent, tu as raison!
Absolument superbe !
superbe, j’adore le cake bisous
Ahhhhh les recettes de nous maman, c’est toujours extra .
Bisou
Merci pour cette recette qui a l’air délicieuse. Je vais la tester sans tarder.
Je t’en prie Valérie tu me donneras des nouvelles !
Ce cake est parfait pour le goûter ^^
Tout à fait merci !
Recette tout juste testée et approuvée par mon mari.j’ai juste diminué le sucre à 130g.
Merci Claudine pour votre retour heureuse que ça vous a plu !