Recette cheese cake aux fraises facile;
Je vous propose aujourd’hui le Cheesecake aux fraises magnifiquement exquis.
200 g de biscuits secs (type petit-beurre ou speculoos)
80 g de beurreGarniture :
300 g de fraises
1 citron
400 g de fromage frais égoutté : ricotta, faisselle ou brousse (fromage frais de vache)
125 g de crème fraîche
3 oeufs
125 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe rases de farine
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Total : 50 min
Préparation :
Pâte :
Mettre le fromage blanc à égoutter 3h à l’avance dans une passoire.
Préchauffer le four à 150°C.
Réduire (avec un robot ou dans un torchon), les biscuits secs façon sable. Y incorporer le beurre fondu.
Tapisser le moule de cette pâte en l’étalant à la main ou fourchette. Enfourner pour 10 min.
Laisser refroidir.
Garniture :
Râper le zeste du citron.
Laver et équeuter les fraises.
Garder 100gr de fraises pour la décoration. Couper les autres en quantre.
Mixer le fromage avec la crème fraîche.
Ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé, la farine, les œufs et le zeste de citron. Mixer 30 secondes.
Mélanger les fraises avec la crème au fromage blanc.
Verser la crème obtenue sur le base de biscuit .
Enfourner pour 1h10.
Laisser refroidir le gâteau. Le démouler.
Décorer le cheesecake avec les fraises réservées.
Déguster très frais .
Au moment de servir accompagner le Cheesecake de Coulis de fraise maison recette ici !
Bonne réalisation et bonne dégustation …
source:epicuria
il est superbe tes dernières photos mettent l’eau à la bouche
bonne journée bisous
il est superbe !!!!
bravo saleha une merveille dit moi ma belle ,je peut utiliser le fromage de régime ?,bisous ma belle
Hmmm! Tellement gourmand! J’adore! Bises!
ça c’est un excellent dessert
je te souhaite une bonne soirée
Wouah, trop beau!!!! Et surement extra bon ^^
quelle beauté masha allah…je te piquerais bien une part miammm
bisous ma belle
ma chere saléha , tres tres belle réalisation bravo ma belle humm
bizz
tes photos sont a tomber!! magnifiques! bisous
Comme tous les cheesecakes c’est calorique, mais c’est tellement bon, que c’est irrésistible, surtout avec les fraises, biz
Excellent j’adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeee!! bisouu hbiba
Coucou ma chère,
Comment ca va en ce dimanche ? Ton cheesecake est magnifique et il y a tout ce que j’aime. Bravo
Bisou
J’adore le cheesecake et j’adore les fraises! Donc ce gâteau est pour moi! Merci
très joli et très gourmand a bientot
au plaisir de te relire Bisous
hum superbe tes photos mettent l’eau à la bouche
bonne soirée bisous
Miam, j’adore ^^
il est merveilleusement gourmand ce cheese cake !
wouawwww!!!! je salive devant tes photos! yatik essaha hbiba! bises
il est magnifique et nous met l’eau à la bouche un régal bises
boujour,jai une question très bête à poser:
vous dites qu’il faut égoutter le fromage blc 3 heures,mais si on utilise de la ricotta ou du philadelphia,est-ce necessaire l’égouttage?
désolé mais est-ce possible de faire ette recette avec du fromage blanc 0%?
merci bcp de cette belle recette
Bonjour Fanny non pas bête du tout ta question , c’est vrai que si le fromage utilisé est riche en eau il faut l’égoouter sinon pour la ricotta et le philadelphia pas necessaire ! avec du
0% oui c’est possible mais on a pas ce cremeux qu’on peut avoir avec du philadelphia 🙂
Très très gourmand ton cheese cake !!