Ingrédients pour 6 cupcakes:
80 gr de saumon fumé.
2 petits oeufs.
70 gr de fromage frais.
2tranchettes de fromage de chèvre coupée en très petits morceaux.
50 gr de lait.
1/4 botte de ciboulette.(ou 2 càs de ciboulette séchée).
75 à 100 gr de farine selon son absorption.
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
1 pincée de levure chimique.
1 pincée de piment.
1/2 c à café de paprika.
1 pincée de sel fin.
Poivre.
Pour la crème de décoration:
125 g de fromage frais (type Philadelphia)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Ciboulette pour la décoration.
Préparation:
Dans un grand bol mélangez le farine, la levure, le bicarbonate de soude, les épices, le sel et le poivre.
Dans un saladier battez le fromage frais et les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Ajoutez progressivement et en alternant le mélange de farine et le lait.
Ajoutez la ciboulette puis le saumon coupé en morceaux et les petits morceaux de fromage de chèvre. Mélangez bien.
Remplissez les caissettes de pâte jusqu’à hauteur des 2/3 et enfournez 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Préparez la crème:
Battez le fromage frais et la crème fraîche jusqu’à l’obtention d’un mélange souple.
Nappez vos cupcakes à l’aide d’une poche à douille.Décorez de ciboulette fraiche ou séchée
Bonne réalisation et bonne dégustation.
cupcake salé une recette à retenir
bisous
humm j’adore ils sont magnifiques et en plus au chèvre
bonne journée biz
Mais ces cupcakes vont être mon entrée de midi !! j’adore le chèvre et aussi le saumon fumé (surtout titi qui en piquait dans mon assiette au réveillon !!) j’imagine les petit manger la crème et
bonne idée en salé car les cupcakes sont toujours sucrés !!! Très très beaux, rien à dire, jsute bravo !!!! Bisous et bonne journée !! Ah oui, je t’échange un bout de Tarte-Fondant au chocolat
contre un cupcake ? ça marche ? et puis on se débrouillera pour le plat principlpal ! je vaius faire des légumes et pâtes au curry. aller, bisous !!
Merci ma chére moi je suis partante pas de soucis!!!!!!!!et je vais me régaler c’est certain pour le plat ça me convient parfaitement lol!!!!!!!!hihi!ah au fait pour la farine il faut
voir si elle absorbe bien sinon on ajoute!gros bisous.
Merci ma belle,bonne journée.
Merci ma belle,bises.
ils ont l air extras!!!j aime trople salé!bisessssssssss
Les cupcakes salés ,je dois essayer ça inchallah 😉 bravo ma belle ils sont parfaits et surements delicieux hummm
Merci ma chére.bises.
Merci ma chére,bises.
Salam alaykoum
Très belle association entre le saumon et le fromage de chèvre.
Wa allaicom salam Hind ravie qu’il te plaise et ravie encore plus de te recevoir sur mon modeste blog sois la bienvenue!!bises.
salem aleykoum
hummmm quel délice!! je prendrais un volontiers!!
merci pour le partage
bisous et belle soirée
Je n’ai jamais essayer les cupcakes salés, tu me donne trop envie d’essayer ta recette est sublime Saléha, bravooooooo.
Bises.
je suis fan waw bravo!!!
Wa allaicom salam ma belle,merci a toi de tes passages bises.
Merci hbiba,gros bisous.
Merci ma belle,bises.
Salam
Bravo ils sont magnifiques tes cupcakes. 10/10
Ils ont l’air bon. Merci pour le partage.
Bizou
Oh la note merci hbiba adorable comme d’hab!bises.
Encooore ne réussiiiite !!!!!!! J’aime beaucoupp ça ausssii et tes cupcakes sont trop bbeaau et trop biien faait encoore bravo ! Bisouuuux
Merci ma cherie tu me manques trop t’en ou?les etudes hen!reviens nous vites,boussas.
Miam, mima, miam…..
Bisous, Doudine.