Bonjour,Salam allaicom,mes chéres,aujourd’hui c’est gratin mais pas n’importe le quel!!!!!!!!!!This is The Gratin hihi oui oui,une recette qui m’a vraiment donner l’envie de la faire et de la refaire!!!!Miam j’en ai encore l’eau à la bouche rien que d’en parler!!!!Un plat bien savoureux que j’ai dénicher chez ma belle Yasmina du gourmand blog Uneliyaasdebonneschoses link.Moi j’ai modifier la recette par rapport a ce que j’avais au frigo,donc merlu,tomate,oignon au lieu du cabillaud,poireaux,tomate cerise.Voila sans plus tarder la recette.
Ingrédients:
700 à 800 g de Cabillaud(du Merlu 5 ou 6 médaillons pour moi).
2 petits poireaux ( un gros oignon pour moi).
3 carottes.
3 branches de céleri.
16 tomates cerises(3 tomates pour moi).
8 brins de thym frais.
Le jus d’1,5 citron.
150g d’emmental râpé.
1 càc de curcuma en poudre.
1càc bombée de Maïzena.
piment(1 càc paprika pour moi).
Huile d’olive.
Sel et poivre.
Pour accompagner le plat:
1 avocat bien mure.
1 botte de petites Asperges blanches.
Des olives vertes dénoyautées.
Des cornichons et quelques petits oignons blancs.
Des feuilles de coriandre pour la décoration.
La sauce vinaigrette à la moutarde:
Il faut compter 3 c à s d’huile d’olive pour 1 càs de vinaigre, il suffit de doubler, tripler etc… les doses, suivant la quantité que vous désirez obtenir. 1 càc de moutarde de Dijon.
Sel et poivre.
1 pincée de sucre.
Préparation:
Nettoyez et détaillez en dés carottes(moi j’ai mis les carottes à cuire avec un peu d’eau au micro onde pendant 10mn au max ça permet de gagner du temps avant de les sauter),poireaux(oignon) et céleri.
Les mettre dans une sauteuse sur feu doux avec 1 càs d’huile d’olive,15 cl d’eau et salez et poivrez.
Quand ils sont cuits,mais encore un peu ferme,et l’eau évaporée,mêlez-les au thym et les versez dans un plat à gratin.
Préchauffez le four à 180°(th6).
Versez 2 cuillère d’huile d’olive dans la sauteuse.
L’inclinez,ajoutez la Maïzena dans l’huile curcuma et piment(paprika),mélanger en pâte fluide.
Diluez avec le jus de citron,15cl d’eau et salez un peu,poivrer.
Répartissez sur les légumes.
15-20 minutes avant de servir posez les pavés sur les légumes,répartissez les tomates.
Parsemez le fromage sur le tout.
Enfournez 10-15 minutes selon l’épaisseur des pavés.(ici 25 mn).
Pour l’accompagnement:
Préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients.Couper l’avocat en tranches fines vers la longueur,versez dessus du jux de citron pour qu’elle ne noircit pas.Rajouter les asperges,les cornichons coupé en rondelles ainsi que les olives et les petits oignons,avant de servir nappez de sauce vingraitte et décorer votre plat avec des feuille de coriandre.
Bonne réalisation et bonne dégustation……………
Très appétissant ton gratin de merlu !! c’est vrai qu’on mange jamais assez de poissons ! et les asperges j’adore !! un bon plat pour mon régime !! protéines, fibres, vitamines… je mange tout
sauf les petits oignons blancs car les oignons crus et au vinaigre, je crois que c’est le seul truc que je peux pas manger !! bisous
Coucou ma belle t’as vu j’ai bien pensé à nous avec ce plat leger au fait les petits oignons c’est plus deco mais j’adore croquer dedans au faite je les rince pour dimunuer leur aciditée
et puis pour le reste c’est super bon bisous ma belle bon debut de semaine et j’attends tes recettes lights hen hihi bises.
oh ma belle!merci d’avoir réalisé ma recette!!
ravie qu’elle vous ait plue!!
tu en as fait une version méga gourmande!!
tu m’envoie une photo à liyaas.yazzou@gmail pour que je te mette à l’honneur ma belle??
bisous!!
Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, quel magnifique gratin ! et avec des asperges en accompagnement , c’est une bonne idée. Un plat sain et gourmand, tout à fait à mon goût !!! Gros bisou et
passes une excellente journée cousinette ! *Séverine*
Merci à toi ma belle j’ai modifié un peu mais c’est tjr bon et delicieux tu peux copier la photo directement sur mon blog car je l’ai autorisé ok ma chere Yasmina,gros bisous.
Merci cousinette ravie qu’il te plaise car moi et Sandrine on attaque les régimes soit disant lol hihi!!!!!!!!!!!!!moi avec ma buche et ma galette et elle avec 5 galette qu’elle a faites
lol………………..dure dure donc voila un plat equilirée les photos pas top car je ne sais pas comment les soigner aprés prise j’ai pas de logitiel….bises ma cousinette et à S L
L H
Un gratin délicieux et tout ce qu’il y a de diététique. J’adore bises
Merci ma elle,bon debut de semaine!gros bisous.
les photos sont splendides waouhhh j’ai vraiment envie de gouter ! gros bisous ma belle
hummm un plat bien complet ,merci ma belle, bisous
C’est un gratin bien appétissant
Merci ma belle,bon debut de semaine bises.
Merci ma belle,bises.
Merci ma belle bises.
Waw quelle belle assiette vraiment magnifique, Bravo ma belle.
Bonne journée.
BiseS.
que de delicieux ingrédients dans cette assiette,bonne semaine, bises Lou
Ça l’air santé, léger et délicieusement bon…
Merci ma chérie pour tes Douas tu es un amour…
je suis affamée j’arrive
bisous
delicieux!!!!j aim beaucoup!!!bisesssssssss
Merci ma belle,bonne soirée.bisous.
Sois la bienvenue ma chére je dresse la table hen,gros bisous.
Je t’en prie ma chére c’est avec plaisir et avec coeur gros bisous.
Merci ma belle,bonne soirée gros bisous.
Merci ma cherie,bonne soirée gros bisous.
tes photos sont trop alléchantes! douce nuit !
Miaaaam!! un vrai régal!!!
Je te souhaite une excellente soirée!!
Bises,
Salma
Merci ma belle bisous.
Merci ma chére Salma ravie que mon plat t’a plu,passe une bonne journée bises.
Une recette tout à fait délicieuse et une présentation bien soignée, tout pour plaire!
barvo et merci pour le partage.
BIZ
Merci ma chére gros bisous.
Salam,
C’est magnifique.! bravo
Merci hbiba diali gros bisous.
Aloooooooooooors laaaa c’est trooooop deliiciiieux un gratttin comme çaaaa !! Allah yahtiik essaha pour ce déliiice ma chériiiiie comme a ton habitude t’es toujours la pour nous épater ! Je
t’embrasse foort, gros bisouuuux
Merci ma cherie ravie qu’il te plaise et revienssssssssss vite t’es ou?bisous ma belle.
très beau plat et surment bon!!
je passe aussi te souhaiter une agréable soirée
bisous
salam alayki
hummm ton plat me tente bien, je n’ai jamais gouter les asperge pourquoi pas testé ce plat inchaAllah bossa
Ohhh Yes je le confirme this is the Gratin, il a l’air tellement délicieux, bravo ma belle, bises.
Miam une assiette bien appétissante, c’est le poisson que les enfants préférent Merci pour l’idée bises et à bientot
un vrai délice ton plat !!!merci
bises
Bsertek ma chère , bisous !
léger et bien equilibré, voilà qui me plait !je te souhaite un bon dimanche, bises Lou
Miam !! un délice !! on en le poisson c’est excellent pour la santé !! Et j’adore toutes ces couleurs!! ça donne envie de le manger tout de suite !! mais tu me connais, je te laisse les oignons
blancs !! Ah mais oui, pardon, ça c’est tout assiette, la mienne sans oignons n’est pas loin ! Lol !! gros bisous à toi et ta famille et ton papa !!
poisson asperge j adore
bravo ma belle pour cette belle et gourmande assiette
comment vas tu?et la famille?
j espère que tu profites bien de ton cher papa
gros bisous ma belle a toi et toute la famille
je ne t oublie pas je vote tous les jours et je fais voter toute ma famille
bises ma chère et bonne journée
coucou ma chérie!! hummm quel bon plat! les photos sont superbes comme toujours! yatik essaha ma Saliha! bon dimanche bisous
trés bonne et bien réusiist biz et bonne journée
Coucou ma chère,
Ta recette m’a l’air très bonne, elle est vraiment splendide!!!! bravo.
Gros bisou et bonne journée
tu me mets l’eau à la bouche! j’adore le poisson j’en mange tous les jours pratiquement alors je note te recette!merci.bises.Julia
hmmm voila un plat qu il faudra que je fasse au plus vite merci
Salam ma chère!!! voilà une bien belle et surement très bonne assiette!!! un beau mariage de saveurs, je me régale, merci!!! bisous
COUCOU MA BELLE QUE DE BONNES CHOSES CHEZ TOI COMME TJRS
GROS BISOUS
Un beau et bon plat comme je les aime, bravo !!!
Merci pour cette assiette gourmande !