Harcha à l’huile d’olive facile & rapide
Harcha à l’huile d’olive facile & rapide. Salam allaicom, bonjour de retour avec une délicieuse recette de harcha cette galette marocaine à la semoule et à l’huile d’olive facile et rapide à réaliser, parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe pendant un petit déjeuner à la marocaine.Je vous ai proposé plusieures recettes de Harcha que vous trouverez ici , régalez vous c’est que du bonheur.
Ingrédients :
25 cl d’huile d’olive (un verre à thé marocain)
1 c. à café de sel
Eau
Beurre et miel
Préparation :
Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser la semoule et la sabler avec l’huile, ajouter l’eau salée et la mettre en boule sans la pétrir.
Façonner des mini galettes grace à un emporte-piece ou une grande galette, la saupoudrer de semoule et l’aplatir avec la main.
La faire cuire dans une poêle à fond épais, la retourner délicatement pour la faire cuire de l’autre côté.
Pour servir, faire des entailles avec un couteau dans la harcha
(galette de semoule) et déposer par-dessus le beurre et le miel.
Servir la Harcha avec un thé à la menthe.
Bonne réalisation et bonne dégustation …
Ma recette de Harcha est élue par Libé Food
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Moi qui ai souvent un petit creu durant la journée, je trouve que ces petites galettes sont vraiment parfaites 🙂
On est synchro ! J’en est aussi fais hier .
Les tiennes sont sublime
bis
super ta galette saléha , ca a l’air delicieux miam !
Salem Saléha, hmmm avec un peu d’Eben et degla miam miam! c’est comme ça qu’on aime les déguster hihi:)Bisous ma belle et bon aprem
c super bon a l’huile d’olive j’adore ces goumandises avec un bon the a la menthe
grosse bise
Merci beaucoup Laura tu me tiendras au courrant bises.