Moelleux Aux Chocolat Café & Noix Gourmand
Moelleux Aux Chocolat Café & Noix Gourmand .Salam allaicom, bonjour un gourmand moelleux au chocolat complètement british que j’ai voulu parfumé au café et au noix accompagné de ganache au chocolat, idéal pour un goûter accompagné d’un bon café corsé !Une recette tirée d’une ancienne revue culinaire anglaise “Délicieux” que j’ai découvert chez Manue .
Un succulent gâteau dense mais pas sec qui se réalise en faisant fondre du chocolat avec de l’eau expérience à tenter it is délicieux …
Ingrédients :
200 g de beurre
100 g de chocolat noir haché
75 ml d’eau
350 g de farine
2 cc de levure chimique
250 g de sucre roux
75 ml de crème fraîche
2 oeufs
2 càs de café soluble instantané
Une poignée de noix concassés grossièrement
Pour la ganache :
200 g de chocolat noir haché
6 càsd’eau
3 càs de crème fraîche
15 g de beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Graisser votre moule avec un pinceau trempé dans un peu d’huile, farinez-le légèrement en le tapotant dans tous les sens pour faire adhérer la farine sur l’huile.
Mettez le beurre en dès, le chocolat la café soluble et l’eau dans un grand bol, faîtes fondre le tout au micro-onde 1 minute 30 en mélangeant toutes les 30 secondes.
Dans un autre bol mélangez la farine avec la levure , et le sucre puis versez le mélange chocolaté, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse. Battez les oeufs avec la crème et incorporez le tout à la pâte (vous pouvez réaliser cette opération avec votre robot muni du fouet, cela fonctionne très bien) ajoutez y des noix concassés.
Versez la préparation dans le moule et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Laisser tiédir puis démouler.
Pour la ganache faîtes fondre dans une casserole le chocolat avec l’eau !!!, mélangez bien puis ajouter la crème et le beurre. Étalez sur le moelleux complètement refroidit.
Décorez le gâteau avec quelques noix entiers et du café soluble si souhaiter !
Bonne réalisation et bonne dégustation ….
Tag: moelleux, chocolat, noix, café, gâteau,gouter, gâteaux algériens, cake, anniversaire
Salem Aleyki, ton gâteau est une tuerie ,les photos le montre bien!!
bisous
chocolat/café :p rien a dire!!!une recette a ne pas rater 😉
Et bien moi , il me lait beaucoup ton gâteau !!!
très très gourmand ! il est superbe ce gâteau !!!
Oh un vrai régal ton moelleux!! J’adore!
Douce nuit ma belle.
hummm quelle tuerie! yatik essaha ma belle! superbes photos! bisoussssss
Salam ‘alaykoum
Super la recette cela doit être bon, merci du partage…))
Il a l’air terrible ton moelleux !
salam saliha!! merci pour cette magnifique recette 🙂 je vais la préparer cette aprèm inchalaah mais je voulais juste savoir le diametre de ton moule??? merci de me répondre 🙂 bonne journée et
bonne continuation :*
Salam Dalel désolée je viens de voir ton message pour mon moule il est de 20 cm de diametre mais tu peux utiliser un carré de 23 cm de chaque coté comme Manue le gâteau sera moins épaix
mais il est parfait !!!donne moi des nouvelles salam.
salam saliha !! merci pour ta réponse 🙂 oui j’ai préparer le moelleux et il était super bon 🙂 un vrai délice :p je voulais t’envoyer une photo mais je sais pas comment faire?!!! encore merci
bcp et rabi yahafdak inchalaah gross bizzzzzzzzz
Salam ma chère Dalel ravie que ça t’as plu j’éspere aussi que ça ne sera pas la dérniere recette hen
Pour la photo voici mon adresse email :
[email protected]
sinon sur facebook :
https://www.facebook.com/mesdelicesdupalais
holala une vraie tuerie
bonne journée bisous
il est terrible ton gâteau … il donne super envie !!
avec le cafe un gateau qui met l’eau a la bouche j’adore la saveur du cafe qd j’etais petite j’exigeais tjrs un gateau avec une creme au cafe mmmmm 🙂
bizz ma belle
j’en dis que c’est à tomber, j’adore bisous
Bonjour 🙂 Peut-on remplacer le sucre roux par du sucre blanc et le chocolat noir par le chocolat au lait?
Merci pour la recette! J’essaierai de la faire aujourd’hui si je trouve tous ces ingrédients 😀
Bonjour Rym ,
Désolée pour le retard , oui tu peux remplacer le sucre oux par du sucre blanc mais diminue la quantité vu que tu utilise du chocolat au lait !
Donnes moi de nouvelles et bonne dégustation ..