Tarte aux figues Facile à la crème pâtissière . Salam allaicom,bonjour,une tarte aux figues (pour plusieurs convives) ou une tartelette aux figues (déclinaison réduite pour un seul consommateur) est un plat culinaire constitué d’une pâte servant de support à une garniture qui peut être sucrée ou salée.
Les tartes sucrées sont servies froides ou tièdes le plus souvent en dessert. La garniture peut être composée de fruits, qui sont placés entiers, en compote, coupés en morceaux ou en rondelles, agrémentés de chocolat, de crème, de chantilly, etc. La tarte aux figues,la tarte aux pommes, la tarte aux poires et la tarte aux mirabelles sont des exemples de desserts communs en Europe.
Ingrédients : Pour la pâte: 200 gr de farine
75 gr de sucre
110 gr de beurre
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour la crème pâtissière:
2 jaunes d’oeufs
20 cl de lait
40 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 gr de maïzena
Pour le nappage:
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de maïzena
4 cuillères à soupe d’eau
1/2 cuillère d’agar-agar
100 ml d’eau ou de sirop de fruits
Pour la décoration:
Des figues.
Tarte aux figues Facile
Préparation de la pâte:
Coupez le beurre en petites parcelles dans la farine mélangée au sucre et pincée de sel. Écrasez du bout des doigts. Ajoutez l’oeuf et rassemblez rapidement pour faire une boule. Couvrir et mettre au frais pour 30 minutes.
Préparation de la crème pâtissière:
Dans un saladier, mélangez les 2jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez la maïzena et mélangez bien. Faire bouillir le lait puis versez le sur le mélange oeufs/sucre/maïzena. Remettre sur feu doux et laissez épaissir sans cesser de remuer. Couvrir d’un film plastique la crème et réservez.
30 minutes après, étalez la pâte garnissez le moule à tarte et piquez à la fourchette.
Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte puis coupez les figues en quatre. Disposez les figues sur la crème. Mettre à cuire à four préchauffé th. 175°. Le bord de la tarte doit être doré.
Dans un verre, mélangez les 2 cuillères à café de sucre, les 2 cuillères à café de maïzena. Ajoutez 4 cuillères d’eau. Mélangez et incorporez le mélange à l’eau ou le sirop. Remuez bien et mettre à cuire. Faire bouillir une fois et éteindre.
Dès sa sortie du four, badigeonnez la tarte de nappage avec un pinceau.
Décorez d’amandes effilées dorées(des noix concassés pour moi). Laissez bien refroidir avant de déguster.
NB : si le nappage à été fait trop à l’avance, refaites le chauffer afin qu’il redevienne liquide et facile à étaler.
une jolie tarte qui conviendrait très bien à mon zomme qui aime les figues !un petit vote pour ma table, sauf si tu l’as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et bon am. Bisous
salam alayki saleha j’espere que tu va bien?
humm j’aime beaucoup les figue ta tarte doit etre super delicieuse bizz
salut,une tarte gourmande qui fera plaisir à n’importe qui.
Quelle belle tarte !
miam miammmmm
un délice parmis toutes tes gourmandises!! Bonne aprés midi, bises Lou
une jolie tarte qui conviendrait très bien à mon zomme qui aime les figues !un petit vote pour ma table, sauf si tu l’as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle SYLVIE (je suis
en 2èm position). Merci par avance et bon am. Bisous
elle est vraiment vraiment belle ta tarte je n’ai pas de figue ds ma region ca me manque bcp :((
bizzz el habiba alors je t’attends avec ta tarte loll
Ellee a l’air bien bonneee cette tarteeeee mmh j’aime trop les figuuuees !! Bisouu hbibaa
Merci ma chére bonne soirée.
Merci Choupette c’est fait bonne chance.
rien de meilleur qu’une bonne tarte fruitée et gourmande comme celle-ci ! Je craque
une délicieuse tarte avec un fruit que j’aime bien
bonne soirée
Cette tarte est un véritable tuerie! bravo à toi ma Saléha! bisous
cette tarteme fait craquer!!! bonne journée
Cette tarte est magnifique, c’est un régal pour les yeux !!
wooow!!!! un plaisir, yatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum
Hummm j’adore les figues et ta tarte me fais très envie miam:)Bisous
Salam,
Une tarte aux figues sans les figues ???
Bonne journée quand même.
Salam désolée,je corrige!!
encore un delice!!!!!
Coucou ma belle je suis contente de te relire ^^ j’espère que tu te portes bien 😉
merci pour cette merveille fruité !!!
bisous
miam miam!!!!!!!
bizzzz
hummm quel délice! superbe réalisation bravo ma belle! bisous
Cette tarte est superbe! bon weekend, bisous
une bonne tarte avec un fruit que j’adore
bonne soirée
Voilà ce que j’appelle un véritable moment de partage gourmand!