Brownies aux noix et pépites de chocolat
Recette Brownies aux noix et pépites de chocolat facile et rapide, un gâteau fondant par endroits, et contenant des morceaux de noix, cuit au four et sa crème de préparation peut sans culpabilité être mangée sans être cuite! Les ingrédients basiques, nécessaires afin de réaliser le brownie, sont du sucre, des œufs, de la farine, du beurre et du chocolat. La recette la plus connue est celle avec des morceaux de noix, cependant d’autres recettes existent, notamment avec des morceaux de caramel salé ou avec du chocolat blanc. Il est accompagné en général d’une crème anglaise ou de chantilly, mais peut varier selon les goûts.
Brownies aux noix et pépites de chocolat
Brownies aux noix et pépites de chocolat, Il fait partie des desserts les plus connus et préférés de mes enfants. Du fait qu’il soit très simple à concevoir, on le retrouve en vente dans de nombreux restaurants, bistrots et dans les supermarchés au rayon. La recette originale inclus systématiquement des noix (noix de pécan ou de macadamia aux États-Unis, noix traditionnelle en France), mais il peut être réalisé sans noix, notamment pour les personnes allergiques. Mais depuis quelques années le mot “Brownie” a tendance à être utilisé par excès pour désigner tout type de gâteau au chocolat, quelles que soient ses caractéristiques.
D’origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893.
Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 2 œufs
- Une bonne poignée de noix concassées
- 80 g de pépites de chocolat au lait
- 1 bonne pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C thermostat 7.
- À l’aide d’un fouet mélanger les œufs et le sucre, incorporer la farine en pluie et la pincée de sel.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Incorporer le chocolat, le beurre fondu puis mélanger. Enfin ajouter les noix concassées et les pépites de chocolat au mélange précédent laisser un tout petit peu pour parsemer sur le gâteau .
- Verser la préparation dans un moule carré préalablement beurré et fariné puis faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Vérifier la cuisson si elle vous convient sortir le gâteau, sinon prolonger la cuisson.
- Laisser légèrement refroidir avant de déguster !
Bonne réalisation et bonne dégustation ….
Plus de recettes de gâteaux américains
Si vous avez testé cette recette, ou toute autre recette sur le blog, veuillez me faire savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires ci-dessous, j’adore avoir de vos nouvelles ! Pour ne manquer aucune recette vous pouvez également ME SUIVRE sur INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER ET PINTEREST et taguez-moi @auxdelicesdupalais pour partager vos réalisations !
Based on 1 Review(s)
Salam Saléha
Je fond devant ton brownie !! Bsahtek !!
Wa allaicom salam Khadija je t’envois une part de suite 🙂
miam miam!!!!!!merci
trop bon j’adore !!!!
Une pure gourmandise ton brownie ! Il en reste ?
Très très gourmand ce brownie!
Merci beaucoup les filles !
J’adore votre blog et franchement chapeau bas pour ce que vs faites, par ailleurs je souhaite a votre newsletter mais sans succès que faire:)
Encore une fois merci pour ttes ces bonnes recettes
Une tuerie ta recette merci
Bisous
une véritable petite gourmandise !
Salam soumeya désolée pour le retard mille mercis pour ton message ça me fait chaud au coeur.
Pour la newsletters il faut juste mettre ton adresse email dans la case newsletters puis valider le mail que tu reçois tu me diras par la suite
Ouais c vrai super bon miam
Il est magnifique, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!
J’ai amis
J’ai amis
simple et délicieux :p
Très joli
hum magnifique
Magnifique ça donne envie
Ton brownie me tente bien…
Merci bonne journée.
Toujours partante pour un bon brownies ! Bonne journée bises
Parfait on est deux bises.
Il est alléchant ce brownie ! Cette texture.. . Hum !
Merci heureuse que ça te plaise.
un joli brownie et bons ingrédients dedans
excellente soirée
Merci beaucoup Guy.