Recette crème dessert à la vanille sans oeufs
Après la crème dessert au deux chocolat blanc et noir & la crème dessert au chocolat, voici une autre variante parfumée à la vanille à base de lait, de crème et de fécule de maïs (la maïzena) , une recette facile avec des ingrédients simples que toute ménagère a dans dans ses placards!
Crème dessert à la vanille sans oeufs, un dessert onctueux très ressemblant à la Palouza que j’ai l’habitude de préparer pendant le mois sacré de Ramadhan ! De délicieuces verrines sucrées qu’on adore déguster à la fin du repas !
Ingrédients :Pour 6 pots
- 500 ml de lait ou (400 ml de lait & 100 ml de crème liquide)
- 30 g de maïzena
- 60 g de sucre blanc ou cassonade
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter les graines.
- Prélever un petit verre de lait de la quantité indiquée le mettre dans un saladier, ajoutez y le sucre, la maïzena et la pincée de sel bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène .
- Dans une casserole, mettre le reste du lait la crème et la gousse de vanille ainsi que les graines puis mettre à chauffer sur feu doux, ajouter le verre de lait préparé précédemment tout en continuant à mélanger au fouet, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n’accroche pas.
- Quand le crème s’épaissit, enlever la gousse de vanille puis verser le mélange dans 6 verrines.
- Laisser refroidir, puis réserver au frais pendant au moins 3 h.
- Décorez les crèmes dessert à la vanille selon votre goût t avec des amandes effilées ou de noix de coco râpée .
Bonne réalisation et bonne dégustation !
ramadan, crèmes,dessert, vanille, verrine, cuisine facile,algerie, cuisine sans oeufs
Fiche recette
Nom
Crème dessert à la vanille sans oeufs
Auteur
Saléha
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Notes
Based on 14 Review(s)
merci pour ce joli dessert ultra gourmand , belle participation à cette ronde vanillée
Merci à toi Hélène c’était un plaisir, hâte de découvrir le nouveau thème 😉 bises!
C’est toujours un délices ces petites crèmes
Exactement en plus d’être facile à préparer 😉 bises !
j’aime beaucoup tes petites crèmes ! bonne soirée
Merci ma chère, bonne journée 🙂
Salut ma belle,
Je suis super heureuse de te voir parmi nous sur cette ronde, ta recette est juste top, bravo et gros bisous.
Salam ma chère ,
Ca me fait super plaisir d’autant plus que je voulais y participer ça fait un bout de temps c’est juste faute de temps 🙂 bises !
Je suis super contente de te retrouver pour ce petit jeu!et tes crèmes me font saliver!!Je t’ai laissé un message hier mais impossible de l’enregistrer!bisoussss
Moi aussi heureuse de faire partie de cette ronde gourmande vanillée, hâte de découvrir le nouveau thème ! Ahhh oui encore un soucis avec WP lol 🙂 bises .
C’est une délicieuse idée ! Et même si je peux manger des oeufs, je dois avouer que cette version sans me plait beaucoup !
Belle journée,
Gabrielle
Bonjour Gabrielle,
Ravie que ça te plaise, effectivement ça reste plus léger et digeste sans oeufs 😉
Agréable fin de journée !
Tellement belles, et bonnes ces petites crèmes vanillées qu’elles sont à l’honneur chez moi aujourd’hui. Merci pour le partage! Bonne journée. Nathalie
Mille mercis Nathalie pour ta confiance, j’y vais de ce pas voir tes crèmes 😉 bises .
Crème réalisée très simple et rapide Mon fils en redemande Petit ajout gourmandise : qq framboises surgelées
Merci pour cette recette
Merci Audrey pour votre retour et très ravie que ça vous plaise !
J’ai essayé mais malheureusement ils étaient trop liquide je comprends pas car la recette est très facile, il faut laisser épaissir la préparation dans la casserole et mélanger en même temps que çà bouillit ?
Salam Fatiha, désolée mais j’ignore la raison ! exactement il faut faire épaissir la préparation dans la casserole !
de superbes crèmes biens gourmandes
excellente fin de journée
Merci beaucoup Guy bonne soirée.
Pour des crèmes faites sans oeuf je trouve la texture très réussie ! Il faut un bon dosage de Maïzena et là je crois pouvoir dire que tu l’as trouvé ! bravo Saleha
Tout à fait d’accord avec toi Claudine Merci bises.
succulent !! bisous
Merci beaucoup.
merci pour cette nouvelle recette
bonne soirée et bravo à toutes pour vos recettes
Merci beaucoup Helene agréable soirée.
Un délice d’y plonger sa cuillère ! Bonne journée !
Merci beaucoup bonne soirée.
M’interessant particulierement au sujet, je vous remercie pour ces excellentes infos ! Bonne continuation
Merci beaucoup.
hummm, ces p’tites crèmes ont l’air délicieuse !!!
Mille mercis bises.
elles sont terriblement tentantes tes petites crèmes!!! bisous
Merci beaucoup heureuse que ça te plaise.
Merci pour la recette. Les crèmes sont délicieuses. C’est vite devenu un classique à la maison, si bien que j’en fait pour 1,5L. Et comme je suis un peu fainéante, je fais chauffer le mélange au micro-onde, sur le même principe que la béchamel au micro-onde. Ça libère pas mal les mains :-).
Merci Laurence pour votre retour ravie que la recette vous a plu!
Merci pour l’astuce !
Bonjour
Pouvez vous me dire la quantité du petit verre de lait du début
La recette ne le précise pas
Merci beaucoup
Bonjour,
Alors un petit verre de 100 ml environ prélevé des 400 ml donné!
Vous m’en direz des nouvelles !
Merci beaucoup de votre réponse
C’est super 👍
Je vous en prie avec grand plaisir .