Gâteau aux poires facile

Je vous invite à découvrir la recette du Gâteau aux poires facile , une recette savoureuse promesse d’un grand succès pour un goûter, un petit déjeuner ou en simple dessert de fin de repas ! Un gâteau ultra moelleux vanillé à souhait, imbibé de jus de poires qui se dégorgent pendant la cuisson, orné d’amandes effilées croustillantes dorées à point et enfin un petit nuage de sucre glace pour plus de gourmandise !

Gâteau aux poires facile

Une recette très simple qui se réalise en un rien de temps et déclinable à l’infini, à la base c’est un gâteau parfumé au citron et garnis de lamelles de pommes, une fois cuit il est arrosé de sirop léger au citron, une recette que j’ai découverte sur la chaîne algérienne dédiée à la cuisine Samira Tv dans l’émission les secrets de Benbrim (خبايا بن بريم) moi je l’ai fait avec les deux versions pommes et poires et c’est juste un délice, croyez moi les photos ne lui rendent pas justice, avec le manque de luminosité le visuel gourmand n’est pas au rendez-vous hélas !

Notes sur les ingrédients :

Voici quelques-uns des ingrédients principaux de cette recette. Pour une liste complète des ingrédients, consultez la fiche de recette en bas d’article.

Beurre : Utilisez du beurre doux. Vous pouvez utiliser du beurre demi-sel, il suffit de ne pas mettre de sel dans ce cas la.
Oeufs : À utiliser à température ambiante.
Sucre : J’utilise du sucre blanc classique, vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Vanille : J’utilise du sucre vanillé mais l’extrait de vanille est meilleur.
Farine : J’utilise de la farine T55. Vous pouvez prendre une farine à gâteau.
Levure chimique : Vous pouvez prendre une poudre à lever.
Amandes effilées : Ajoutées sur le dessus, ça apporte du croquant et une touche visuelle gourmande. Vous pouvez mettre des amandes concassées ou du pralin.
Poires : J’utilise des poires fraiches mais vous pouvez prendre des poires au sirop ou les remplacer par un autre fruit de saison (pommes, fraises, myrtilles…)
Amandes effilées : Vous pouvez utiliser des amandes concassées c’est optionnel.

Comment faire le Gâteau aux poires ultra moelleux ?

Beurrer et fariner un moule de 26 cm ou le chemiser de papier cuisson.
Préchauffer le four à 160°C.
Battre le mélange beurre-sucre avec le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Incorporer les œufs un à un.
Mélanger la farine, levure, et sel puis ajouter au mélange précédent.
Verser la pâte dans le moule, disposer les poires en lamelles autour, et saupoudrer le centre d’amandes effilées.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler et refroidir le gâteau sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace ou napper de confiture.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Comment conserver le gâteau aux poires facile ?

Pour conserver le gâteau aux poires tout en gardant sa fraîcheur et sa texture, voici quelques astuces :

À température ambiante : Si vous comptez les consommer dans la journée, conservez-le dans une boîte hermétique.
Réfrigération : Si vous voulez le garder un peu plus longtemps (4 jours), vous pouvez le mettre au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Cependant, cela peut rendre la gâteau un peu plus sec. Pour retrouver son moelleux, vous pouvez le sortir 1 heure avant de le déguster.

Gâteau moelleux aux poires et amandes effilées

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