Gnocchis à la crème au saumon fumé

Gnocchis à la crème au saumon fumé

Je vous partage une recette rapide de Gnocchis à la crème au saumon fumé et au fromage parmesan et emmental, parfumé délicieusement au basilic et à l’ail. Un plat maison express qui se réalise en 5 minutes, simple mais tellement bon, qui plaira à coup sûr aux grands et petits. Des pâtes ultra moelleuses nappées de cette sauce crémeuse et onctueuse au fromage, le saumon fumé donne plus de saveurs et rehausse les goûts!

Gnocchis à la crème au saumon fumé

Les gnocchis prononcé gnokki en italien ces savoureuses pâtes préparées avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pommes de terre, puis sont pochées à l’eau, ou poêlées ou gratinées au four avec du fromage. J’aime bien en préparer à midi pour les enfants, quand je n’ai pas pu prévoir un repas la veille et quand je n’ai pas assez de temps devant moi! C’est la solution, ils sont super rapide à réaliser avec le principe du One pan Pasta.

C’est quoi le One pan Pasta ?

Ce sont tout simplement des plats de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une seule poêle ou casserole ou cocotte! Ingénieux, n’est-ce pas ? Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment de tester avec cette recette de Gnocchis à la crème au saumon fumé. Car oui, c’est facile, rapide et pas énormément de vaisselle à faire après la préparation! C’était la tendance et ça l’est encore plus sur les réseaux sociaux.

L’avantage c’est qu’on peut choisir les pâtes qu’on aime et ajouter les ingrédients qu’on préfère pour des associations parfaites! Des Spaghetti Bolognaise , des Pâtes au pesto, courgette et mozzarella, Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons mais aussi des pâtes façon Carbonara. Donnez libre cours à votre imagination et concoctez des plats simples et savoureux en un rien de temps!

Ingrédients (2 personnes) :

• 2 tranches saumon fumé 
• 250 g de gnocchis
• 250 ml de crème entière liquide 
• 2 gousses d’ail 
• Des feuilles de basilic 
• 1 petit bol d’emmental ou autre fromage râpé 
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 
• 1 noix de beurre doux ou au persil
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Couper le saumon fumé en petites lamelles.
2. Dans la poêle mettre le beurre, les gousses d’ail et les gnocchis (j’ai utilisé des gnocchis bio).
3. Laisser dorer quelques minutes en remuant de temps à autre.
4. Ajouter ensuite la crème liquide, le saumon fumé, le sel et le poivre.
5. Mélanger le tout puis laisser cuire pendant 3 minutes.
6. Saupoudrer d’emmental râpé, de parmesan, ajouter les feuilles de basilic poursuivre la cuisson 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
7. Servir aussitôt bien chaud.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

 Pâtes, Plats, Cuisine rapide,  Cuisine facile, Italie, Cuisine saine , Fromage, Usa