Muffins américains noix de coco pépites de chocolat
De délicieux muffins américains bien gonflés et ultra moelleux à la noix de coco râpée & au pépites de chocolat pour plus de gourmandise que je vous propose aujourd’hui! Une recette facile et rapide qui se prépare en peu de temps et qui plaira à coup sûr aux petits et grands. Vous étiez nombreuses à me demander la recette de ces muffins quand j’ai posté les photos de préparation sur Instagram et Facebook donc je m’exécute de suite et je vous livre la recette simple qui se réalise avec les ingrédients de base qu’on tous dans nos placards; de la farine, du sucre, du beurre, du lait ou du lait fermenté (babeurre, Lben), du sucre, des oeufs, de la levure chimique, de la vanille pour les parfumer et des pépites de chocolat. Si vous avec pas des pépites de chocolat, concassez une tablette de chocolat noir ou au lait à dessert .
Muffins américains noix de coco pépites de chocolat hyper délicieux pour régaler vos petits bouts de choux au moment du goûter ou à glisser dans leur sac d’écolier pour avoir un en-cas à l’école! Chose que je fais souvent pour ma fille Sirine qui ne prend pas de petit déjeuner le matin donc elle a toujours un goûter dans son cartable pour la pause de 10 h et son institutrice en demande aussi !
La recette que j’avais était simple, je l’ai un peu ajustée car c’est des muffins nature à la base, donc à vous de les garnir selon vos goûts en ajoutant des myrtilles, des framboises, du chocolat blanc concassé ou autre !
- 270 g de farine
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 170 ml de lait
- 60 g de beurre
- 1 gros œuf
- 100 g de pépites de chocolat
- Un peu de noix de coco râpée pour saupoudrer
- Préchauffez le four à 180°
- Mettre des caissettes à muffins en papier dans les moules à muffins. Si vous ne trouvez pas des caissettes à muffins, beurrez et fariner vos moules à muffins pour qu’ils ne se collent pas.
- Mettre les ingrédients secs (farine, noix de coco, sucre, sucre vanillé, levure chimique et sel) dans un grand bol.
- Dans un petit bol, faire chauffer le lait et le beurre dans le micro-ondes juste assez pour faire fondre le beurre. (pas trop chaud ou ça va cuire l’oeuf)
- Casser l’œuf puis le mettre avec le lait et le beurre.
- Mélanger les ingrédients secs avec les liquides à l’aide d’une cuillère puis ajouter les pépites de chocolat. Ne pas trop mélanger !
- Mettre la pâte dans les moules à l’aide d’une cuillère à glace ou autre à 2/3 en faisant attention de ne pas dépasser le bord.
- Parsemer de noix de coco râpée puis enfourner les muffins pour 20 à 25 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Based on 7 Review(s)
juste parfait en tout point merci pour ton partage
Je t’en prie Mamati, avec grand plaisir, bon week end 🙂
C’est très bon ça je vous remercie pour le partage.
C’est bon ça excellent travail
Ils sont rudement gourmands tes muffins. Merci pour ce petit régal Saleha
Bonjour Chrystel, merci beaucoup ravie que ça te plaise 🙂
Superbe recette j’aime beaucoup.
Testée et approuvée (j’ai fait l’un avec pépites choco blanc-coco et l’autre choco noir-coco)
Merci pour cette bonne recette ^^
Mille mercis, heureuse que ça vous plaise 😉
merci pour le partage c’est bon ça
oooooh c’est bon ça
excellent recette j’aime beaucoup c’est bon
Magnifique article , j’aime bien votre recette c’est bon ça.
Oh! que j’aimerais y goûter!! 🙂
Avec grand plaisir Nathalie 😉
Magnifiques ces petits muffins ! ils sont bien dodus et la vanille la coco et le chocolat font qu’ils doivent être extra !! bisous
Merci Gut pour ton passage, bises .
hummm, trop mimi j’adore bisous, si sa te dit j’ai un autre blog http://patatous.canalblog.com
Merci Patricia bises .
Mmmmmm c’est délicieux j’aime beaucoup cette recette , y a t’il des programme de recette pour Ramadan 2020
Merci, très certainement Incha Allah!
ils accompagnerait à merveille mon café…
Merci beaucoup pour ta visite.
merci bisous , tu vas bien ? bisous
Je vais bien Patricia merci.
oh qu’ils sont tentant tes muffins!!! bisous
Merci beaucoup pour ta visite bises
Je n’arrête pas de faire cette recette depuis que je suis tombé dessus par hasard. Une recette vraiment top 👍
Merci beaucoup pour ce partage
Merci beaucoup Sarah pour ton retour ravie que ça te plaise autant !
Je n’arrête pas de faire cette recette depuis que je suis tombé dessus par hasard.