Recette biscuits sablés personnalisés Mariage

Recette des biscuits sablés personnalisés mariage ultra délicieux, parfumés délicatement à la vanille et riches en beurre qui leur donne un goût et une saveur incomparable. Ces petits gâteaux personnalisés sont une belle manière de célébrer un événement spécial comme un mariage ou autre.

Recette biscuits sablés personnalisés Mariage

Une recette facile et rapide à réaliser, ils se dégustent à l’heure du goûter accompagnés d’un bon thé encore fondants un pur délice. Ces petits biscuits, à la fois croquants et fondants, au bon goût de vanille et de beurre peuvent être ornés de diverses décorations et personnalisations qui reflètent le thème du mariage, les prénoms ou initiales des mariés, la date du mariage ou des motifs élégants. Ils peuvent être offerts en cadeaux aux invités, utilisés comme marque-places ou encore comme élément de décoration sur les tables.

Recette biscuits sablés personnalisés Mariage

Une charmante et délicieuse façon de rendre votre belle fête mariage, naissance, annonce de grossesse, anniversaire, fiançailles ou baptême encore plus mémorable. En suivant cette recette de base et en ajoutant votre touche personnelle en parfumant les sablés au citron, au chocolat, aux amandes ou à la noix de coco etc … vous offrirez à vos invités non seulement une friandise savoureuse mais aussi un souvenir précieux de votre journée spéciale.

Ce que vous aimerez avec ces biscuits sablés personnalisés Mariage

• Textures : Ces biscuits sablés à la vanille sont délicieux avec une texture fondante et croquante.
• Saveurs : Leur délicat arôme de vanille, et leur parfaite douceur équilibrée avec des notes beurrées sont un régal.
• Niveau de difficulté : Les sablés sont simples, faciles et rapides à préparer.
• Pour toutes occasions : Ils sont parfaits pour offrir en cadeaux gourmands pour un mariage , en changeant les emportes pièces vous pouvez les réaliser pour un anniversaire, un baptême ou pour un goûter gourmand.

Notes sur les ingrédients 

• Œufs : J’utilise des oeufs de moyen calibre à température ambiante. 
• Sucre : j’utilise du sucre roux, vous pouvez utiliser du sucre blanc classique ou du sucre glace ou du sucre de canne blond. 
• Vanille : Pour parfumer les sablés, vous pouvez mettre de l’extrait de vanille ou du sucre vanillé. Mettez des arômes au choix (amande, citron, noix de coco…)
• Beurre : Prenez un beurre doux ou demi sel de qualité.
• Farine T55 : J’utilise de la farine T55 pour pâtisserie.
• Sel : C’est un exhausteur de gout.

Le matériel pour réussir de parfaits biscuits sablés personnalisés

• Bol du robot pâtissier ou un saladier : Pour mélanger les ingrédients.
• Balances : Pour peser précisément les ingrédients.
• Fouet : Pour battre les œufs et mélanger les ingrédients liquides.
• Spatule en silicone : Pour racler les parois du bol et incorporer délicatement les ingrédients.
• Rouleau à pâtisserie : Pour étaler la pâte de manière uniforme.
• Tapis de cuisson en silicone ou feuille en papier cuisson sulfurisé : Pour étaler la pâte sans qu’elle colle et empêcher les biscuits de coller à la plaque de cuisson.
• Emporte-pièces : De différentes formes et tailles pour découper les sablés, ici j’utilise les empreintes à biscuits spécial Mariage de chez Mon empreinte à biscuit ici.
• Planche à découper en bois ou en silicone : Pour protéger votre surface de travail.
• Grilles de refroidissement : Pour laisser refroidir les biscuits sans qu’ils ramollissent.

Comment préparer les biscuits sablés personnalisés ?

1. Fouettez le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et l’œuf. 
2. Ensuite, incorporez la farine tamisée et la pincée de sel puis mélanger pour obtenir une pâte lisse. 
3. Couvrez et laissez reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur. 
4. Préchauffez le four à 170°C.
5. Étalez la pâte (4-5 mm), découpez des sablés, placez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
6. Faites cuire 10-12 minutes jusqu’à légère dorure.
7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Autres recettes à essayer 

Si vous aimez les recettes de biscuits sablés maison, je vous recommande ces délicieuses recettes sur mon blog :

• Recette assortiment de biscuits sablés
• Biscuit fondant vanille amande (Vanille Kipferl de Felder)
• Shortbread biscuits sablés écossais
• Sablés à la noix de coco (recette facile)
• Recette sablés coeur à la confiture ultra fondants

Comment conserver les biscuits sablés personnalisés ?

• Pour conserver les biscuits sablés personnalisés Mariage et préserver leur fraîcheur, je vous conseille de les laissez refroidir complètement avant de les ranger dans une boite hermétique ou dans des sacs ou des boites en papier à biscuits.
• Les petits gâteaux se conservent pendant 1 à 2 semaines à température ambiante. Mais évitez le réfrigérateur car les sablés peuvent devenir mous et moins croustillants.

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Recette biscuits sablés personnalisés Mariage

Recette des biscuits sablés personnalisés Mariage, ultra délicieux, parfumés délicatement à la vanille et riches en beurre qui leur donne un goût et une saveur incomparable.

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Temps de préparation 20 minutes mins

Temps de cuisson 10 minutes mins

Temps de repos 2 hours hrs

Temps total 2 hours hrs 30 minutes mins

Type de plat Gâteau, Goûter

Cuisine Française

Portion 6 personnes

Calories 156 kcal

Ingredients

  

• 125 g de beurre doux ou demi sel
• 105 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 250 g de farine
• 1/3 de cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé optionnel
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Dans un grand saladier ou dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille, mettre le beurre mou coupé en morceaux, travailler le un peu puis ajouter le sucre et la vanille et mélanger.
• Ajouter l’oeuf et mélanger puis la farine et la pincée de sel puis mélanger à petite vitesse ou sabler la pâte à la maryse jusqu’à disparition du beurre et de l’oeuf et obtention d’une texture homogène.
• Travailler la pâte à l’aide de la paume des mains ou à dans le robot pâtissier pour obtenir une pâte lisse et malléable.
• Couvrir la pâte de film alimentaire. Réfrigérer pendant 2H.
• Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante ou statique)
• Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm.
• Découper des sablés à l’aide d’un emporte-pièce empreinte mariage ou un autre de votre choix puis déposer sur un plateau allant au four garni d’un papier cuisson en les espaçant un peu car ils vont s’étaler légèrement pendant la cuisson.
• Enfourner les sablés pour 10 à 12 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.

Notes

Les biscuits sablés se conservent pendant 1 à 2 semaines à température ambiante, dans un contenant hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.