Batbout façon Burger (recette expresse)

Batbout façon Burger (recette expresse)

Un délicieux batbout façon Burger (recette expresse), des petits pains marocains dorés, hyper moelleux, cuits à la poêle farcis à la viande hachée ou steaks hachés , garnis généreusement de fromage Cheddar, feuilles de salade, tomate, oignon rouge, cornichon, concombre, olive verte et nappés de sauce biggy à burger et de Harissa. Une recette facile, rapide et parfaite à réaliser le week-end et à déguster accompagné de frites de pomme de terre maison et de crudités.

Batbout façon Burger (recette expresse)

Pour ces burgers à la marocaine, j’ai choisi de préparer ma recette préférée des pains batbouts, la recette expresse (10 minutes) que je vous ai déjà partagée sur le blog. Cette recette est juste parfaite, plusieurs d’entre vous l’ont testée et approuvée pour mon plus grand bonheur! Une base que vous pouvez garnir selon l’envie; de morceaux de poulet mariné, de thon ou autre poisson, de crudité. On peut aussi les faire revenir dans un peu de beurre fondu et de miel pour une version sucrée au moment du goûter ou du petit déjeuner. Si vous préférez les pains brioché, la recette des buns extra moelleux va certainement vous plaire!

Plus de recettes de pains farcis :

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Comment préparer Batbout façon Burger ?

1. On prépare les pain batbout selon la recette ici (Batbout pain marocain express 10 minutes).
2. On prépare la garniture à savoir les crudités.
3. On fait cuire les steaks 3 à 4 min de chaque côté dans une poêle huilée. On sale, on poivre puis on dispose une tranche de fromage cheddar sur chaque steak et laisser légèrement fondre.
4. On monte les batbouts façon burgers.
5. On déguste les burgers aussitôt.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Astuces et conseils :

• Accompagner le batbout façon burger de frites maison, de crudités et de la sauce blanche (il suffit juste de mélanger tout les ingrédients de la sauce et la garnir de tranches de concombre et de feuilles de persil).

Bonne réalisation et bonne dégustation !

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Batbout façon Burger (recette expresse)

Un délicieux batbout façon Burger (recette expresse), des petits pains marocains dorés, hyper moelleux, cuits à la poêle farcis à la viande hachée ou steaks hachés , garnis généreusement de fromage et de crudités. Une recette facile et rapide.

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Apéritif, Plat principal

Cuisine Marocaine

Portion 4 personnes

Calories 355 kcal

Ingrédients

  

• 4 steaks hachés de boeuf ou Kefta
• 1 oignon rouge
• 8 tranches Cheddar ou fromage à burger
• 2 belles tomates
• Des feuilles de salades ou mélange de jeunes pousses
• Du concombre
• Quelques olives vertes
• Quelques cornichons
• Sauce Biggy burger ou autre
• De la Harissa facultatif
• 1 Filet d’huile
• Sel
• Poivre

La sauce blanche d’accompagnement

• 1 cuil. à café de mayonnaise
• 1 Filet de jus de citron
• 125 g de fromage blanc ou à la grecque
• 1/4 cuil. à café de chaque ail, oignon en poudre et persil séché
• Sel et Poivre

Instructions

 

• Préparer les pain batbout selon la recette ici (Batbout pain marocain express 10 minutes).
• Peler l’oignon rouge puis l’émincer. Rincer et essorer les feuilles de salade. Rincer les tomates et le concombre puis les couper en rondelles. Couper les cornichons et olives vertes en rondelles.
• Faire chauffer un peu l’huile dans une poêle et faire cuire les steaks 3 à 4 min de chaque côté, selon votre goût. En fin de cuisson, saler, poivrer, disposer une tranche de fromage cheddar ou autre sur chaque steak et laisser légèrement fondre.
• Fender les pains batbout en 2 sans couper l’extrémité. Réchauffer les légèrement sur une poêle.
• Monter les batbouts façon burgers : tartiner chaque moitié de pain de sauce biggy et de harissa, déposer une tranche de fromage puis le garnir avec la viande, les rondelles de tomate, cornichon, concombre, l’oignon ciselé et les feuilles de salade. Refermer les burgers et les servir aussitôt.

La sauce blanche

• Mélanger tout les ingrédients : la mayonnaise (voir la recette), le jus de citron, le fromage blanc ou à la grecque, l'ail et l'oignon en poudre, le persil séché. Ajouter le sel et le poivre selon le goût.

Notes

Accompagner le batbout façon burger de frites maison, de crudités et de la sauce blanche.

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