Crêpes express au blender

Envie soudaine de crêpe moelleuse, parfumée et légère j’ai LA recette qui vous faut, une pâte à crêpes express, facile, rapide et surtout sans grumeaux et sans temps de repos qui se réalise en un clin d’œil et qui donne un excellent résultat il suffit juste d’avoir un blender ou un mixeur pour la préparer.

Recette crêpes express au blender

Une recette classique de pâte à crêpes qui se compose de farine, lait, œufs, sucre, huile ou beurre et de la vanille, de l’eau de fleur d’oranger ou du zeste d’orange pour la parfumer à garnir selon l’envie de pâte à tartiner au chocolat noisette, de confiture, de miel, de pâte de cacahuètes, de pomme caramélisées et caramel au beurre salé façon bretonne, de banane et chocolat fondu …ect.

Crêpes express au blender

C’est ma recette fétiche après celle au yaourt que je réussis les yeux fermés et que ma petite famille adore et m’en redemande très souvent pour le goûter du mercredi ou pour le petit déjeuner du samedi on prend bien le temps de le savourer . Testez vous me donnerez des nouvelles!

IDÉES GARNITURES SUCRÉES

• Pâtes à tartiner au chocolat et noisettes
• Confiture de fraises , Confiture de potiron à l’orange ou marmelade d’orange
• Crème fouettée et fruits rouges
• Amlou pâte à tartiner berbère
• Banane nature ou caramélisées
• Cannelle et sucre
• Beurre de cacahuètes maison
• Miel, sirop d’érable
• Confiture de lait
• Sauce au chocolat ou ganache
• Praliné ou purée d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches)
• Sirop au jus et zeste d’orange façon crêpe Suzette
• Yogourt grec sucré
• Fromage à la crème fouettée
• Pommes caramélisées et caramel au beurre salé
• Chocolat et fraises
• Crème glacée, noix grillées et sauce au chocolat

Liste de matériels :

• Un bol en inox
• Spatule en silicone
• Poêle à crêpe
• Une balance électrique 
• Fouet à pâtisserie
• Blender ou Mixeur plongeant

Notes sur les ingrédients :

Voici quelques-uns des ingrédients principaux de cette recette. Pour une liste complète des ingrédients, consultez la fiche de recette en bas d’article.

• Lait – Il doit être à température ambiante. Vous pouvez utiliser du lait de vache demi écrémé mais je vous conseille du lait entier pour de meilleurs résultats.
• Œufs – J’utilise de gros œufs bio. Chaque œuf est d’environ 55 à 60 g, sans la coquille. Il faut qu’ils soient à température ambiante.
• Huile – vous pouvez également le remplacer par du beuure fondu. type arachide ou tournesol.
• Sucre – Juste un peu de sucre aide à équilibrer la saveur des crêpes et leur donne une belle couleur dorée.
• Farine de blé – J’utilise la farine fluide pour crêpes  mais vous pouvez facilement la remplacer par de la farine de blé T45, ou de la farine T55.
• Vanille – Vous pouvez mettre ce que vous aimez.

Comment faire les crêpes express au blender ?

1. Dans un blender, mélanger les ingrédients liquides (lait, œufs, huile).
2. Ajouter les ingrédients secs (farine, sucres, sel) et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Chauffer une poêle, la beurrer légèrement, puis cuire les crêpes 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Les disposer dans une assiette, les couvrir pour éviter qu’elles sèchent, et continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Plus de recettes de crêpes à tester

Si vous aimez des recettes de crêpes moelleuses, je vous recommande ces recettes sur le blog :

• Crêpes tourbillon chocolat Amlou
• Crêpes russes ultra moelleuses Oladi
• 15 Recettes crêpes rapides pour la chandeleur
• Pâte à crêpes parfaite de Paul Bocuse
• Crêpes farcies au poulet tandoori
• Crêpes moelleuses et légères de Cyril Lignac
• Recette des Crêpes aux mille trous (Baghrir)
• Crêpes au yaourt moelleuses et légères
• Pâte à crêpes parfaite de Pierre Hermé
• La pâte à crêpes de Philippe Etchebest (sans repos)
• Roulés galette bretonne au fromage frais & saumon fumé

Vous avez aimé cette recette ? N’hésitez pas de la noter et de me laisser un avis en commentaire ! Pour ne manquer aucune recette suivez @auxdélicesdupalais sur Instagram , Pinterest, Facebook, Twitter et taguez-moi pour partager vos réalisations ! 

Recette crêpes express au blender

Recette crêpes express au blender facile, rapide et surtout sans grumeaux et sans temps de repos qui se réalise en un clin d’œil et qui donne un excellent résultat.

Imprimer Epingler sur Pinterest

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Cuisine Française

Portion 6 Personnes

Calories 255 kcal

Ingrédients

  

• 250 g de farine fluide de préférence
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 500 ml de lait

Instructions

 

• Dans le bol du blender, mettre les ingrédients liquides à savoir le lait, les oeufs et l’huile puis donner quelques impulsions pour bien mélanger.
• Ajouter ensuite les ingrédients secs ; la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel puis actionner encore une fois le blender pendant quelques minutes afin de bien mélanger et d’obtenir une pâte à crêpe lisse et homogène si il reste un peu de farine sur les parois du blender, gratter à l’aide d’une spatule et mixer à nouveau.
• La pâte à crêpe est prête à être utilisée de suite.
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive une fois chaude beurrer la légèrement puis verser une petite louche de pâte à crêpe et faire cuire 1 à 2 minutes détacher les bords à l’aide d’une spatule puis retourner la crêpe sur l’autre face pour la cuire .
• Disposer la crêpe cuite dans une assiette puis la couvrir à l’aide d’une cloche en verre ou d’une autre assiette afin que les bords ne devient pas secs à l’air libre . Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte à crêpe.
• Voilà vos crêpes sont prêtes à être dégustées !

Chandeleur, Goûter, Recette rapide ,  Brunch, Mardi gras, Cuisine facile,  Desserts, Petit-déjeuner